Eine Babka ist ein traditionelles osteuropäisches Gebäck, das sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Mit ihrer charakteristischen Wirbelstruktur und dem köstlichen Geschmack ist die Babka eine wahre Gaumenfreude. Wir präsentieren Ihnen hier einige köstliche Babka-Rezepte, die Sie ganz einfach zu Hause nachbacken können.
Schokoladen Babka
Zum Anbeißen lecker ist die Schokoladen Babka. Sie kombiniert den reichen Geschmack von Schokolade mit der saftigen Textur eines Hefeteiges. Verwenden Sie hochwertige Zutaten für ein perfektes Ergebnis.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml warme Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
Anleitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Warme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
- Schokolade zum Teig geben und gut durchkneten, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
- Nochmals abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Eine Schokoladen Babka ist der ideale Begleiter zum Kaffee oder Tee. Die saftige Textur und der süße Schokoladengeschmack machen dieses Gebäck zu einem wahren Genuss.
Fruchtiger Babka
Wenn Sie es fruchtig mögen, ist der fruchtige Babka genau das Richtige für Sie. Mit frischen Beeren gefüllt ist dieser Babka ein echter Hingucker und besonders lecker.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml warme Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 150 g gemischte Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
Anleitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Warme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit den gemischten Beeren belegen.
- Den Teig vorsichtig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
- Nochmals abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Der fruchtige Babka ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich. Die süß-sauren Beeren geben dem Gebäck eine erfrischende Note.
Schoko-Spekulatius Babka
Sie möchten Ihrem Babka eine weihnachtliche Note verleihen? Dann probieren Sie unbedingt die Schoko-Spekulatius Babka aus. Mit dem köstlichen Geschmack von Schokolade und Gewürzen wird diese Babka großartig schmecken.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml warme Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 100 g Schokolade, grob gehackt
- 50 g Spekulatius, grob zerkrümelt
Anleitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Warme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
- Schokolade und Spekulatius zum Teig geben und gut durchkneten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
- Nochmals abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Die Schoko-Spekulatius Babka ist die perfekte Begleitung für gemütliche Winterabende. Der Geschmack von Schokolade und weihnachtlichen Gewürzen verströmt eine warme und gemütliche Atmosphäre.
Probieren Sie eines oder alle diese köstlichen Babka-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern. Egal ob Schokolade, Beeren oder Gewürze - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Backen Sie Ihren eigenen Babka und genießen Sie diesen beliebten Klassiker in einer ganz neuen Variante.
Bilden Sie Ihre eigene Meinung und lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen inspirieren. Die Babka ist ein echter Genuss und wird sicherlich Ihre Familie und Freunde begeistern. Viel Spaß beim Backen!
