Backfisch Kartoffelsalat Trinken Matthias Haupt

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Backfisch | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen

Auf der Suche nach einem köstlichen Fischgericht? Dann ist dieser Backfisch genau das Richtige für Sie! Das Rezept stammt von DasKochrezept.de, einer beliebten Webseite für Kochrezepte, saisonale Gerichte und tolle Ideen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diesen leckeren Backfisch zubereiten und Ihre Familie oder Gäste begeistern.

Zutaten:

• 500 g Fischfilet
• 150 g Mehl
• 1 Ei
• 100 ml Bier
• Salz und Pfeffer
• Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung:

1. Zunächst das Fischfilet waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel das Mehl, das Ei und das Bier zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Fischfilet in den Teig tauchen und von beiden Seiten gut bedecken.
4. Eine Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen und den Fisch darin goldbraun braten.
5. Den fertigen Backfisch auf einem Teller anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren.

Dieser Backfisch schmeckt besonders gut mit einem leckeren Kartoffelsalat. Für das perfekte Geschmackserlebnis empfehlen wir Ihnen das folgende Rezept.

Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat | Rezept | Backfisch rezept

Wer es etwas raffinierter mag, sollte dieses Rezept für Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat ausprobieren. Der knusprige Bierteig verleiht dem Fisch eine köstliche Kruste und der Kartoffelsalat rundet das Gericht perfekt ab.

Zutaten für den Kartoffelsalat:

• 500 g festkochende Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Essig
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
3. Essig, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

Zutaten für den Bierteig:

• 150 g Mehl
• 1 Ei
• 150 ml Bier
• Salz und Pfeffer

Zubereitung des Backfischs im Bierteig:

1. Das Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel Mehl, Ei, Bier, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Fischstücke in den Teig tauchen und von beiden Seiten gut bedecken.
4. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und den Fisch darin goldbraun braten.
5. Den Backfisch zusammen mit dem Kartoffelsalat servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Backfisch-Rezepte und lassen Sie es sich schmecken!

Bis zum nächsten Mal,