In unserer Kulturbereicherung backen wir heute einen köstlichen Birnenkuchen vom Blech. Dieses Rezept ist einfach zum Reinlegen und wird Sie mit seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Birnenkuchen ist ein echter Klassiker und eignet sich perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 kg Birnen
- 1 Zitrone
- 1 EL Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Zuerst das Mehl, die Butter, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Birnen schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Birnenscheiben träufeln.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Die Birnenscheiben auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen.
5. Den Birnenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Wie man den Birnenkuchen genießt:
Der Birnenkuchen schmeckt besonders gut, wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Servieren Sie ihn warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Der saftige Teig und die süßen Birnen harmonieren perfekt miteinander und sorgen für einen wahren Geschmacksexplosion in Ihrem Mund.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für diesen Birnenkuchen beträgt etwa 30 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion Birnenkuchen enthält durchschnittlich etwa 300 Kalorien, 15 g Fett, 40 g Kohlenhydrate und 3 g Protein.
Tipps:
- Verwenden Sie reife Birnen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Servieren Sie den Birnenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
- Wenn Sie keine Birnen mögen, können Sie auch Äpfel verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Birnenkuchen auch in einer Springform backen? Ja, das ist kein Problem. Verwenden Sie einfach eine Springform statt eines Blechs.
- Kann ich den Kuchen auch einfrieren? Ja, Sie können den Birnenkuchen problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür einfach in Frischhaltefolie oder eine luftdichte Box und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
Genießen Sie diesen saftigen Birnenkuchen und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verführen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Guten Appetit!
