Brotsalat
Zutaten:
Für den Brotsalat benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Laib altbackenes Brot
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Paprika
- Oliven
- Frischer Basilikum
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
So bereitest du den leckeren Brotsalat zu:
- Schneide das altbackene Brot in Würfel und röste sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun.
- Wasche die Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Paprika gründlich. Schneide sie dann in kleine Stücke.
- Gib das geschnittene Gemüse zu den gerösteten Brotwürfeln.
- Füge die Oliven und den frischen Basilikum hinzu.
- Bereite das Dressing vor, indem du Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischst.
- Gib das Dressing über den Brotsalat und vermische alles gut miteinander.
- Lasse den Brotsalat für ca. 30 Minuten durchziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Serviere den Brotsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als erfrischenden Snack.
Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben: Eine Portion des Brotsalats enthält ca. 250 Kalorien, 10 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.
Tipps:
- Verwende am besten ein festes Brot wie Baguette oder Ciabatta, um den Brotsalat zuzubereiten. Weiches Brot kann zu matschig werden.
- Du kannst den Brotsalat nach Belieben mit weiterem Gemüse wie Radieschen, Mais oder Avocado ergänzen.
- Experimentiere mit verschiedenen Dressings, um den Geschmack des Brotsalats zu variieren. Statt Balsamico-Essig kannst du beispielsweise auch Zitronensaft verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
- Was kann ich als vegetarische Alternative zu Brotsalat verwenden? Statt Brot kannst du auch Quinoa, Couscous oder Bulgur verwenden, um einen glutenfreien Brotsalat zuzubereiten.
- Kann ich den Brotsalat im Voraus zubereiten? Ja, du kannst den Brotsalat problemlos einige Stunden im Voraus zubereiten. Achte jedoch darauf, dass das Brot nicht zu weich wird.
- Kann ich den Brotsalat einfrieren? Es ist nicht empfehlenswert, den Brotsalat einzufrieren, da das Brot nach dem Auftauen an Konsistenz verlieren kann.
Genieße den leckeren Brotsalat und lasse dich von seiner erfrischenden Geschmackskombination begeistern!
