Zutaten:
- 500 g grüne Buschbohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Buschbohnen waschen und die Enden entfernen.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Buschbohnen hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Die gebratenen Bohnen in eine Auflaufform geben und mit Parmesankäse bestreuen.
7. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und die Bohnen für ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Wie man das Gericht zubereitet:
Diese mediterranen Buschbohnen mit Parmesan sind eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Sie sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell. Die Bohnen werden zunächst gebraten und dann im Ofen mit geriebenem Parmesankäse überbacken. Dadurch erhalten sie ein herrliches Aroma und eine knusprige Kruste. Die leichte Knoblauchnote rundet den Geschmack ab.
Als Beilage passen die mediterranen Buschbohnen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Geflügel. Sie können aber auch als vegetarisches Hauptgericht serviert werden, zum Beispiel mit frischem Salat und Baguette. Diese grünen Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten, einschließlich der Backzeit im Ofen. Die angegebenen Zutaten reichen für 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150 pro Portion
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Verwenden Sie frische Buschbohnen für das beste Ergebnis. Sie können auch tiefgefrorene Bohnen verwenden, lassen Sie diese jedoch vor dem Braten auftauen.
- Variieren Sie das Gericht, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
- Servieren Sie die mediterranen Buschbohnen als Hauptgericht mit gekochtem Reis oder Pasta.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Parmesankäse durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Cheddar verwenden. Der Geschmack wird leicht variieren.
- Kann ich das Gericht vorbereiten und später aufwärmen?
Ja, Sie können die Bohnen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch gut. Vor dem Servieren einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Das waren meine Tipps und Tricks für die Zubereitung von mediterranen Buschbohnen mit Parmesan. Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es bald aus. Guten Appetit!
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