Butterstollen “Thüringer Art” von Familie Schreiber
Butterstollen
Mmm, frisch gebackener Butterstollen - ein absoluter Klassiker zur Weihnachtszeit! Dieses traditionelle Rezept für Butterstollen “Thüringer Art” stammt von Familie Schreiber und ist mit dem Thermomix ganz einfach zuzubereiten. Der Butterstollen ist ein saftiger und fruchtiger Kuchen, der mit leckeren Zutaten wie Rosinen, Mandeln und Puderzucker verfeinert wird. Er darf auf keiner festlichen Kaffeetafel fehlen!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Quark
- 250 g Butter
- 100 g Rosinen
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 100 g Zitronat
- 50 g Puderzucker
- Butter für die Form
Anleitung:
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in den Thermomix geben.
- Quark und Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Rosinen, Mandeln und Zitronat unter den Teig kneten.
- Den Teig zu einem länglichen Stollen formen und auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen.
- Den Stollen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
- Den fertigen Butterstollen mit Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen.
Genießen Sie den Butterstollen “Thüringer Art” mit Ihren Liebsten!
Butterstollen
Ein weiteres köstliches Rezept für Butterstollen kommt von KUKKSI. Dieser Stollen ist ein absolutes Muss zu Weihnachten! Er ist besonders saftig und aromatisch und wird mit feinen Zutaten wie Marzipan, Zitronat und Orangeat zubereitet. Der Butterstollen ist ein echter Genuss für die ganze Familie.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Butter
- 200 g Quark
- 150 g Rosinen
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 75 g Zitronat
- 75 g Orangeat
- 150 g Marzipanrohmasse
Anleitung:
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in eine große Schüssel geben und vermischen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Quark zum Mehl geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Rosinen, Mandeln, Zitronat, Orangeat und Marzipanrohmasse zum Teig hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig zu einem länglichen Stollen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Den Stollen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius ca. 60-70 Minuten backen.
- Den fertigen Butterstollen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
Butterstollen sind einfach himmlisch und passen perfekt zur Weihnachtszeit. Genießen Sie diese köstlichen Leckereien mit Ihren Lieben und lassen Sie sich von dem saftigen Geschmack des Stollens verzaubern.
Bereiten Sie den Butterstollen mit unserem einfachen Rezept zu und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer traditionellen deutschen Weihnachtsspezialität. Viel Spaß beim Backen und eine frohe Weihnachtszeit!
