Butterwölkchen sind zart schmelzende Kekse mit einer unwiderstehlichen Suchtgefahr. Diese köstlichen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und werden sicherlich das Herz aller Naschkatzen höher schlagen lassen. Das Rezept für diese himmlischen Plätzchen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Hier ist, wie man sie macht:
Zutaten:
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 300 g Mehl
- 1 Vanilleschote
Anleitung:
1. Die Butter in einer Schüssel cremig rühren. Den Puderzucker hinzufügen und gründlich vermengen.
2. Das Eigelb hinzufügen und gut unterrühren.
3. Das Mark aus der Vanilleschote auskratzen und zum Teig geben. Nochmals gut vermischen.
4. Das Mehl langsam hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
7. Den Teig ausrollen und mit einem runden Ausstecher kleine Kekse ausstechen.
8. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
Wie man vorbereitet:
1. Zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
2. In einer luftdichten Dose aufbewahren, um die Frische zu bewahren.
3. Mit Puderzucker bestäuben, um eine zusätzliche Portion Süße zu bekommen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde, einschließlich Ruhezeit und Backzeit.
Butterwölkchen sind ideal für gemütliche Nachmittage mit der Familie, als besonderes Geschenk für Freunde oder einfach nur als köstliche Leckerei für sich selbst. Sie sind luftig, buttrig und einfach unwiderstehlich.
Tipp:
Wenn Sie Ihrem Teig eine zusätzliche aromatische Note verleihen möchten, können Sie etwas Zitronen- oder Orangenabrieb hinzufügen. Dies verleiht den Keksen eine erfrischende und fruchtige Note.
Probieren Sie dieses Rezept für Butterwölkchen aus und lassen Sie sich von ihrem zarten und schmelzenden Geschmack verzaubern. Sie werden nicht genug von ihnen bekommen können!
