Oetker Donauwellen Freude Macht Backen

Donauwelle Kuchen Rezept Blech

Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 375 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 ml Milch
• 4 EL Kakaopulver
• 1 Glas Sauerkirschen (720 ml)
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 800 ml Milch
• 150 g Schokoladenkuvertüre
• 100 g Butter

Anleitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Nach und nach die Eier zugeben und gut verrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
5. Den Teig halbieren und zu der einen Hälfte das Kakaopulver geben und gut unterrühren.
6. Den Teig mit Kakaopulver in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform geben.
7. Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf den Teig geben.
8. Den Backformrand über die Kirschen legen.
9. Den Teig ohne Kakaopulver auf die Kirschen geben.
10. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
11. Den Kuchen auskühlen lassen.
12. Für die Puddingcreme 200 ml Milch abnehmen und mit dem Vanillepuddingpulver verrühren.
13. Die restliche Milch zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver einrühren.
14. Den Pudding unter Rühren kochen, bis er dickflüssig ist.
15. Die Puddingcreme abkühlen lassen und dann auf den Kuchen streichen.
16. Die Schokoladenkuvertüre im Wasserbad schmelzen.
17. Die Butter dazugeben und gut verrühren.
18. Die Schokoladencreme auf den Pudding geben und glatt streichen.
19. Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
20. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und servieren.

Zubereitungszeit

30 Minuten Vorbereitung + 40 Minuten Backzeit + 2 Stunden Kühlschrankzeit

Portionen

12 Stücke

Nährwertangaben

• Kalorien: 450 kcal
• Eiweiß: 6 g
• Kohlenhydrate: 52 g
• Fett: 25 g

Tipps

• Verzieren Sie den Kuchen mit Schokoladenraspeln oder Sahnetupfern.
• Sie können die Sauerkirschen auch durch eine andere Obstsorte Ihrer Wahl ersetzen.
• Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig auskühlen, damit die Puddingcreme fest wird.

Häufig gestellte Fragen

F: Kann ich den Kuchen auch in einer Springform backen?
A: Ja, das ist möglich. Achten Sie darauf, die Springform gut einzufetten und mit Mehl zu bestäuben, damit der Kuchen leicht aus der Form kommt.

F: Wie lange kann ich den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren?
A: Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage. Abgedeckt bleibt er länger frisch.

Donauwelle ***** - YouTube

Zutaten

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 ml Milch
• 4 EL Kakaopulver
• 1 Glas Sauerkirschen (720 ml)
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 800 ml Milch
• 150 g Schokoladenkuvertüre
• 100 g Butter

… Das Rezept für Donauwellen ist ein absoluter Klassiker und wird oft zu besonderen Anlässen serviert. Die Kombination aus Rührteig, Kirschen, Pudding und Schokolade macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob als Blechkuchen für eine große Feier oder in einer Springform für den Sonntagskaffee - Donauwelle ist immer ein Highlight auf dem Kuchenteller.

Inas verrückte kleine Welt

Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 375 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 ml Milch
• 4 EL Kakaopulver
• 1 Glas Sauerkirschen (720 ml)
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 800 ml Milch
• 150 g Schokoladenkuvertüre
• 100 g Butter

Anleitung

… … Donauwellen sind ein echter Klassiker unter den Blechkuchen. Die Kombination aus lockerem Rührteig, fruchtigen Sauerkirschen, cremigem Vanillepudding und einer Schicht zarter Schokoladenglasur machen diesen Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Das Rezept für Donauwellen ist relativ einfach und gelingt auch weniger erfahrenen Bäckern. Mit etwas Zeit und Geduld können Sie diesen köstlichen Kuchen zu Hause zubereiten und Familie und Freunde damit begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der süßen Leckerei verzaubern!