Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für eine traditionelle deutsche Eierschecke präsentieren. Die Eierschecke ist ein beliebtes Gebäck aus der Region Dresden und besteht aus einer cremigen Quarkmasse auf einem knusprigen Boden. Sie wird oft mit frischen Früchten und einer Prise Zimt serviert. Hier ist unser Rezept, um eine köstliche Eierschecke ohne Boden zuzubereiten.
Eierschecke ohne Boden
Zutaten:
- 500g Magerquark
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g weiche Butter
- 80g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50ml Milch
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel den Quark mit dem Zucker, Vanillezucker und der weichen Butter glatt rühren.
2. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Die Schale und den Saft einer Zitrone hinzufügen und ebenfalls gut vermischen.
3. Das Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
4. Die Milch nach und nach hinzufügen und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
6. Die Eierschecke im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
Genießen Sie die köstliche Eierschecke!
Jetzt können Sie die leckere Eierschecke ohne Boden genießen! Sie eignet sich perfekt als Dessert oder für eine gemütliche Kaffeepause. Die cremige Quarkmasse mit dem frischen Zitronengeschmack ist einfach unwiderstehlich. Streuen Sie gerne noch etwas Zimt darüber, um den Geschmack abzurunden. Guten Appetit!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 40-45 Minuten
Portionen: 6 Stück
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Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für eine köstliche Eierschecke ohne Boden gefällt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem saftigen Geschmack verzaubern. Die Eierschecke ist ein traditionelles Gebäck, das Sie unbedingt einmal probiert haben sollten. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
