Heute habe ich ein köstliches Rezept für dich: Einfache cremige Hühnchen-Enchiladas! Diese leckeren Enchiladas sind vollgepackt mit saftigem Hühnchen und einer cremigen Füllung. Sie sind perfekt für ein mexikanisches Abendessen und werden sicherlich ein Hit bei deiner Familie und deinen Freunden sein. Also, lass uns anfangen!
Einfache cremige Hühnchen-Enchiladas
Zutaten:
- 8 Mehl- oder Maistortillas
- 2 Tassen zerkleinertes gekochtes Hühnchen
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Dose grüne Enchilada-Sauce
- 1 Dose gehackte grüne Chilis
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Erwärme die Tortillas in der Mikrowelle, um sie weich und biegsam zu machen.
- In einer Schüssel das gekochte Hühnchen, die saure Sahne, die Hälfte des Cheddar-Käses, die grüne Enchilada-Sauce, die grünen Chilis und die Gewürze vermischen.
- Nehme eine Tortilla und fülle sie mit der Hühnchenmischung. Rolle sie zusammen und lege sie in eine Auflaufform. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Hühnchenmischung.
- Gieße die restliche grüne Enchilada-Sauce über die Enchiladas und streue den restlichen Cheddar-Käse darüber.
- Backe die Enchiladas für ca. 20-25 Minuten oder bis der Käse goldbraun und die Füllung heiß ist.
Wie man zubereitet:
Die Zubereitung dieser einfachen cremigen Hühnchen-Enchiladas ist wirklich ein Kinderspiel. Du musst nur die Zutaten mischen, die Tortillas füllen, sie in eine Auflaufform legen und mit Sauce und Käse bedecken. Dann ab in den Ofen und warten, bis sie goldbraun und köstlich sind. Das ist es!
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 10 Minuten, und die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Insgesamt kannst du also in weniger als einer Stunde ein köstliches mexikanisches Abendessen auf den Tisch bringen.
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Enchiladas und ist perfekt für 4 Personen als Hauptgericht. Du kannst es auch leicht verdoppeln, um eine größere Menge zuzubereiten oder Reste für den nächsten Tag zu haben.
Ein toller Vorteil dieser einfachen cremigen Hühnchen-Enchiladas ist, dass sie wirklich vielseitig sind. Du kannst deine Lieblingszutaten hinzufügen oder tauschen, um sie deinem Geschmack anzupassen. Füge zum Beispiel gehackte Paprika, Zwiebeln oder schwarze Bohnen hinzu oder verwende scharfe Enchilada-Sauce, wenn du es würziger magst.
Aber lass dich nicht von dem cremigen Geschmack dieser Enchiladas täuschen - sie sind immer noch ein gesundes Gericht. Jede Portion enthält etwa 300 Kalorien, 15 Gramm Protein und 10 Gramm Fett. Natürlich kannst du die Nährwertinformationen anpassen, indem du fettarme saure Sahne und Käse verwendest oder die Menge der Enchilada-Sauce reduzierst.
Wenn du diese einfachen cremigen Hühnchen-Enchiladas zubereitest, gibt es ein paar hilfreiche Tipps, die du beachten solltest. Erstens, erwärme die Tortillas vor dem Füllen, damit sie weicher werden und sich leichter rollen lassen. Du kannst sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen. Zweitens, wenn du Reste hast, kannst du die Enchiladas problemlos im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag erneut aufwärmen. Sie schmecken immer noch großartig!
Also, probier diese einfachen cremigen Hühnchen-Enchiladas aus und genieße ein köstliches mexikanisches Abendessen! Es ist garantiert, dass sie dir ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden.
