Fondue Saucen Rezepte

Veganer Fondue-Käse Rezept

Fondue ist ein Klassiker, der bei vielen Menschen beliebt ist. Aber was ist, wenn man vegan lebt und auf tierische Produkte wie Käse verzichten möchte? Kein Problem! Mit diesem veganen Fondue-Käse Rezept kannst du trotzdem in den Genuss eines herrlichen Fondue-Erlebnisses kommen.

Zutaten:

• 200g pflanzlicher Käseersatz
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Senf
• 200 ml Sojamilch
• 2 EL Hefeflocken
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Stärke
• Gewürze nach Geschmack: Paprika, Majoran, Muskatnuss, Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Den pflanzlichen Käseersatz grob zerkleinern und in einen Topf geben.
2. Die Knoblauchzehe schälen und pressen. Den Knoblauch, Senf, Sojamilch, Hefeflocken, Zitronensaft und Stärke zum Käseersatz hinzufügen.
3. Alles gut miteinander vermengen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Mit den Gewürzen abschmecken und das Fondue in einen Fonduetopf geben.
5. Das Fondue mit frischem Gemüse, Brotwürfeln oder anderen Beilagen servieren.

So bereitet man Fondue vor:

Fondue ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein geselliges Essen. Um dein Fondue vorzubereiten, benötigst du einen Fonduetopf, der entweder elektrisch oder mit Teelichtern erhitzt wird. Fülle den Fonduetopf mit dem veganen Fondue-Käse und stelle ihn zum Erhitzen bereit. Schneide das Gemüse und das Brot in mundgerechte Stücke und platziere sie auf einer Servierplatte. Wenn das Fondue heiß ist, kann das gemeinsame Genießen beginnen!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des veganen Fondue-Käses dauert etwa 15 Minuten. Die genaue Dauer hängt jedoch von der Leistung deines Herdes ab.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen veganen Fondue-Käse.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendetem pflanzlichen Käseersatz und Gewürzen. Fondue ist jedoch ein reichhaltiges Gericht, das viele Proteine und gesunde Fette enthält.

Tipps:

• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack des Fondue-Käses anzupassen. Zum Beispiel kannst du Chili für eine scharfe Note hinzufügen.
• Verwende verschiedene Gemüsesorten zum Dippen, um für Abwechslung zu sorgen.
• Sorge dafür, dass das Fondue-Käse nicht zu heiß wird, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Wenn du keine Sojamilch magst, kannst du auch Hafermilch oder Mandelmilch verwenden.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann man den veganen Fondue-Käse auch kalt essen? Ja, du kannst den veganen Fondue-Käse auch kalt genießen. Er eignet sich zum Beispiel auch als Dip für Tortilla-Chips oder als Belag für Sandwiches.

• Wie lange kann man den veganen Fondue-Käse aufbewahren? Der vegane Fondue-Käse hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage. Wärme ihn vor dem erneuten Verzehr einfach vorsichtig auf.

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