Hey ihr Lieben! Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch, das ihr unbedingt ausprobieren müsst: einen Frischkäse-Porree-Aufstrich! Dieser Aufstrich ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder auch als Snack zwischendurch. Lasst uns gleich loslegen!
Lachs-Frischkäse-Röllchen
Um diese leckeren Lachs-Frischkäse-Röllchen zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 4 Stängel Porree
- 200 g Frischkäse
- 100 g geräucherter Lachs
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch zum Garnieren
Und so einfach geht’s:
- Den Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Porree darin anbraten, bis er weich ist.
- Den Frischkäse unter den gebratenen Porree rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
- Auf jede Lachsscheibe etwas von der Frischkäse-Porree-Mischung geben und vorsichtig zu einer Roulade aufrollen.
- Die Lachs-Frischkäse-Röllchen mit frischem Schnittlauch garnieren.
Lasst euch diese köstlichen Röllchen schmecken!
Kräuterquark mit Frühlingszwiebeln
Ein weiteres leckeres Rezept, das ich euch empfehlen möchte, ist der Kräuterquark mit Frühlingszwiebeln. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 250 g Magerquark
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so wird’s gemacht:
- Den Magerquark in eine Schüssel geben.
- Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die frischen Kräuter ebenfalls fein hacken.
- Die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und die Kräuter zum Quark geben und alles gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieser Kräuterquark ist ideal als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich auf frischem Brot. Probiert es aus und überzeugt euch selbst!
Ich hoffe, euch gefallen diese beiden Rezepte genauso gut wie mir. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Viel Spaß beim Nachkochen!
