Hallo alle zusammen! Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für Gemüsereis vorstellen. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Also, lasst uns loslegen!
Bild 1: Gebackener Gemüsereis
Was ihr für dieses Rezept benötigt:
Zutaten:
- 200 g Reis
- 2 Möhren
- 1 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Erbsen
- 150 g Mais
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Öl
Anleitung:
- Zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Währenddessen das Gemüse vorbereiten. Möhren, Zucchini und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Das restliche Gemüse (Möhren, Zucchini, Erbsen und Mais) hinzufügen und alles gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Den Reis zu dem Gemüse in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und für weitere 5-7 Minuten braten, bis der Reis warm ist.
Vorbereitungszeit:
Die Gesamtvorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 15 Minuten.
Jetzt könnt ihr den gebackenen Gemüsereis servieren. Er passt perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Guten Appetit!
Bild 2: Gemüsereis
Bild 3: Gemüsereis mit Hähnchen
Bild 4: Gemüsereis von Semmel27
Probiert doch auch diese Variationen von Gemüsereis aus!
Weitere Variationen:
- Statt Reis könnt ihr auch Quinoa oder Bulgur verwenden, um eine gesündere Alternative zu haben.
- Fügt gehackte frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Experimentiert mit verschiedenen Gemüsesorten. Brokkoli, Paprika oder Pilze sind auch eine gute Wahl.
- Für eine extra Note könnt ihr geröstete Nüsse wie Mandeln oder Cashews über den Gemüsereis streuen.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Gemüsereis:
- Was kann ich als veganen Ersatz für Hähnchen verwenden?
Ihr könnt Tofu, Tempeh oder Seitan als veganen Ersatz für Hähnchen verwenden. Marinieren Sie es vor dem Braten für zusätzlichen Geschmack. - Kann ich den Gemüsereis aufwärmen?
Ja, der Gemüsereis kann am nächsten Tag aufgewärmt werden. Geben Sie ihn einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel, bedecken Sie ihn und erwärmen Sie ihn für ca. 2-3 Minuten.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für leckeren Gemüsereis. Lasst es mich wissen, wenn ihr es ausprobiert habt und wie es euch geschmeckt hat! Viel Spaß beim Kochen!
