Ja, ja, ihr lieben Leute! Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch: die besten original griechischen Küchenrezepte! Mmmh, ich kann den Duft von Gyros, Moussaka und Tzatziki schon förmlich riechen. Also schnallt euch an und bereitet euch auf eine kulinarische Reise nach Griechenland vor!
Gefüllte Teigtaschen mit griechischer Lammkeule
Na, seid ihr bereit für eine Geschmacksexplosion? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Ich meine, schaut euch nur diese leckere Teigtasche an, gefüllt mit saftiger griechischer Lammkeule. Da liegt der Himmel auf dem Teller! Aber Moment mal, für die Zubereitung braucht ihr:
Zutaten:
- 500 g griechische Lammkeule
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Oregano
- 200 g Feta-Käse
- 8 Filoteigblätter
- 1 Eigelb, verquirlt
Jetzt mal ehrlich, wer kann da schon widerstehen? Und so geht’s:
Anleitung:
- Die griechische Lammkeule mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten scharf anbraten.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch und Oregano hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Lammkeule aus der Pfanne nehmen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Feta-Käse zu den Zwiebeln geben und gut vermengen.
- Eine Filoteigplatte auf der Arbeitsfläche auslegen und mit etwas Eigelb bestreichen. Die Lamm-Feta-Mischung darauf verteilen und den Teig zu einem Dreieck falten. So weiter verfahren, bis alle Teigtaschen gefüllt sind.
- Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem restlichen Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Und das Beste: Ihr könnt diese gefüllten Teigtaschen sowohl warm als auch kalt genießen. Ganz nach eurem Geschmack! Lasst es euch schmecken!
Griechischer Vorspeisenteller
Holla, die Waldfee! Das sieht aber lecker aus! Ein bunter griechischer Vorspeisenteller zum Reinlegen. Schaut euch nur diese Vielfalt an: Oliven, Feta-Käse, Tzatziki, gefüllte Weinblätter und vieles mehr. Da wird doch jede Party zum Hit!
Und so einfach könnt ihr diesen köstlichen Vorspeisenteller zaubern:
Zutaten:
- Oliven
- Feta-Käse
- Tzatziki
- Gefüllte Weinblätter
- Pita-Brot
- Gurken- und Tomatenscheiben
- Knoblauch-Joghurt-Dip
Alles auf einem Teller anrichten und schon ist euer griechischer Vorspeisenteller fertig. Ein Genuss für die Augen und den Gaumen!
Gegrillte griechische Hähnchenpfanne
Na, ihr Fleischliebhaber? Hier kommt ein Rezept für euch! Eine gegrillte griechische Hähnchenpfanne, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ich meine, schaut euch nur diese saftigen Hähnchenstücke an, mariniert mit mediterranen Gewürzen und gegrilltem Gemüse. Einfach sensationell!
Und hier ist, was ihr für diese traumhafte Hähnchenpfanne braucht:
