Halva Middle Eastern Dessert Recipe

Halva: Eine süße Versuchung

Wer kennt sie nicht, die süße Leckerei namens Halva? In vielen verschiedenen Kulturen ist sie ein beliebtes Dessert und wird aus den unterschiedlichsten Zutaten hergestellt. Ob nun aus Griechenland, Russland oder dem Nahen Osten, Halva ist vielseitig und köstlich. Lassen Sie sich von diesen lustigen Bildern inspirieren:

Date Halva

Das erste Rezept stammt aus der Halva-Küche und ist eine Variation namens “Date Halva”. Die süße Versuchung besteht aus karamellisierten Datteln und ist einfach unwiderstehlich. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 250g Datteln
• 100g Zucker
• 100ml Wasser
• 50g Butter
• 100g gemahlene Mandeln
• 50g Kokosraspeln
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Datteln entsteinen und grob hacken.
2. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
4. Gemahlene Mandeln, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und Salz in den Topf geben.
5. Datteln hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen.
7. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Halva fest geworden ist.
8. In kleine Stücke schneiden und servieren.

Die Zubereitung dauert ungefähr 30 Minuten und die Halva muss dann noch im Kühlschrank abkühlen. Die Date Halva ist ein köstliches Dessert, das sich gut als kleiner Snack zwischendurch eignet.

Greek Halva

Das nächste Rezept ist eine traditionelle griechische Variante des Halva und besticht durch ihren einzigartigen Geschmack. Hier ist, was Sie für das Greek Halva Rezept benötigen:

Zutaten:

• 200g Hartweizengrieß
• 200g Zucker
• 250ml Wasser
• Saft und Zeste von 1 Zitrone
• 100ml Olivenöl
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. In einer Pfanne den Hartweizengrieß ohne Fett goldbraun rösten.
2. In einem separaten Topf Wasser, Zucker, Zitronensaft und -zeste zum Kochen bringen und den Zimt hinzufügen.
3. Den gerösteten Hartweizengrieß langsam in die kochende Flüssigkeit geben und gut umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Hitze reduzieren und weiter rühren, bis die Mischung eindickt und vom Rand der Pfanne abhebt.
5. Das Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und glatt streichen.
7. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Das Greek Halva ist ein herrlich süßes und zugleich herzhaftes Dessert. Mit dem einzigartigen Geschmack von Zitrone und Olivenöl ist es eine echte kulinarische Erfahrung.

… Werden Sie kreativ und probieren Sie die verschiedenen Halva-Rezepte aus aller Welt. Ob süß oder herzhaft, Halva ist ein wahrer Gaumenschmaus. Gehen Sie auf eine kulinarische Reise und lassen Sie sich von den süßen Versuchungen verführen!