Histaminfreie Rezepte

Heute teilen wir eine Auswahl an leckeren histaminfreien Rezepten mit dir. Histamin ist eine Substanz, die in vielen Lebensmitteln vorkommt und bei manchen Menschen Unverträglichkeiten auslösen kann. Aber keine Sorge, diese Rezepte sind histaminfrei und dennoch unglaublich lecker!

Kokos Guglhupf histaminfrei

Zutaten:

• 200 g Kokosraspel
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 200 ml Kokosmilch
• 200 g glutenfreies Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Kokosraspel und Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben.
5. Den Teig in eine Guglhupfform füllen und für ca. 45 Minuten backen.
6. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Genieße diesen köstlichen Kokos Guglhupf histaminfrei als Dessert oder zum Nachmittagskaffee!

Haferkuchen histaminfrei

Zutaten:

• 200 g Haferflocken
• 3 Eier
• 100 g Honig
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Eier mit dem Honig schaumig schlagen.
3. Haferflocken, Zimt, Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
4. Den Teig in eine Kuchenform geben und für ca. 30 Minuten backen.
5. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Dieser leckere Haferkuchen ist histaminfrei und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kuchen!

Grießdessert histaminfrei

Zutaten:

• 500 ml Milch (alternativ Mandelmilch)
• 60 g Grieß
• 40 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Milch in einem Topf erhitzen.
2. Grieß, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Grießdessert unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis es eine puddingartige Konsistenz hat.
4. In Dessertgläser füllen und abkühlen lassen.

Dieses cremige Grießdessert ist histaminfrei und ein wahrer Genuss!

Wir hoffen, dir gefallen unsere histaminfreien Rezepte und du probierst sie gerne aus. Diese Gerichte sind eine tolle Option für Menschen mit Histaminintoleranz, die dennoch nicht auf leckeres Essen verzichten möchten. Guten Appetit!