Hühnerbrühe

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln

Gerade an kalten Tagen gibt es nichts Besseres als eine heiße und herzhafte Hühnersuppe. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und stärkt das Immunsystem. Diese Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln ist ein echter Klassiker – perfekt für die ganze Familie!

Zutaten:

• 1 Hühnchen
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Zwiebel
• 1 Bund Petersilie
• 100 g Nudeln
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitung:

1. Das Hühnchen gründlich abspülen und in einem großen Topf mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
2. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Selleriestangen ebenfalls in Scheiben schneiden und die Zwiebel grob hacken. Das Gemüse zum Hühnchen in den Topf geben.
3. Die Petersilie waschen, grob hacken und zum Topf hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
4. Die Suppe ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist und das Fleisch vom Knochen fällt.
5. Das Hühnchen aus dem Topf nehmen und das Fleisch vom Knochen lösen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben.
6. In der Zwischenzeit die Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
7. Die gekochten Nudeln zur Hühnersuppe geben und alles nochmals kurz aufkochen lassen.

Wie zu bereiten:

Die Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln servieren und heiß genießen. Sie ist besonders wohltuend bei Erkältungen oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln dauert insgesamt ca. 2 Stunden.

Portionen:

Die Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion der Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln enthält durchschnittlich etwa 200 Kalorien, 8 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 18 g Eiweiß.

Tipps:

• Verfeinern Sie die Suppe nach Belieben mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Basilikum.
• Statt Nudeln können Sie auch Reis oder Kartoffeln verwenden.
• Falls Sie kein ganzes Hühnchen verwenden möchten, können Sie auch Hühnerbrust oder Hühnerkeulen verwenden.

Häufig gestellte Fragen:

• Wie lange hält sich die Hühnersuppe im Kühlschrank? Die Hühnersuppe kann im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Am besten in einem luftdicht verschlossenen Behälter.

• Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, die Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln kann problemlos eingefroren werden. Lagern Sie sie dazu in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln und kennzeichnen Sie diese mit dem Datum.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln aus und genießen Sie die wärmende Wirkung und den leckeren Geschmack!