Kartoffelrösti Aus Rohen Kartoffeln

In der asiatischen Küche gibt es viele verschiedene Arten, Kartoffeln zuzubereiten. Eine beliebte Variante ist das Zubereiten von Kartoffelrösti. Kartoffelrösti sind köstliche gebratene Kartoffelpuffer, die knusprig von außen und zart von innen sind. Sie eignen sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht. Hier sind einige Rezepte für Kartoffelrösti, die du ausprobieren kannst.

Kartoffelrösti aus rohen Kartoffeln

Wenn du rohe Kartoffelrösti zubereiten möchtest, ist hier ein einfaches Rezept:

### Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Zwiebel fein hacken.
3. In einer Schüssel die Kartoffeln, Zwiebel, Mehl, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
5. Einen Esslöffel der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken, um eine runde Form zu erhalten.
6. Kartoffelrösti von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Mit einem genau gleichen Verfahren die restliche Kartoffelmischung zu Rösti verarbeiten.
9. Servieren und genießen!

Kartoffelrösti schmecken besonders gut mit etwas Apfelmus oder Sauerrahm.

Kartoffelrösti mit Lachs

Eine weitere köstliche Variante sind Kartoffelrösti mit Lachs:

### Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 200 g geräucherter Lachs
• 1 Zwiebel
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Zwiebel fein hacken.
3. In einer Schüssel die Kartoffeln, Zwiebel, Mehl, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
5. Einen Esslöffel der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken, um eine runde Form zu erhalten.
6. Kartoffelrösti von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
7. Lachs in kleine Stücke schneiden.
8. Lachsstücke auf die fertig gebratenen Kartoffelrösti legen.
9. Servieren und genießen!

Diese Kartoffelrösti-Variante ist besonders lecker und bietet eine schöne Kombination aus knusprigen Rösti und zartem Lachs.

Weitere leckere Kartoffelrösti-Rezepte

Wenn du nach weiteren köstlichen Kartoffelrösti-Rezepten suchst, haben wir hier noch ein paar Vorschläge für dich:

Alle diese Rezepte bieten unterschiedliche Variationen von Kartoffelrösti, die du ganz nach deinem Geschmack auswählen kannst. Egal ob du rohe Kartoffeln oder gekochte Kartoffeln bevorzugst, mit oder ohne Lachs, vegane oder traditionelle Rezepte - es gibt für jeden Geschmack das perfekte Kartoffelrösti-Rezept.

Guten Appetit!

Quelle der Bilder: Pinterest