Kirschmichel Rezept
Der Kirschmichel ist ein traditionelles deutsches Dessert, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Mit saftigen Kirschen und knusprigen Brotwürfeln ist dieser Auflauf ein Genuss für die ganze Familie. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Kirschen (entsteint)
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g altbackenes Brötchen (in Würfel geschnitten)
- 1 EL Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
Anleitung:
- Die Kirschen waschen, entsteinen und beiseite stellen.
- Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker und das Salz verquirlen.
- Die warme Milch langsam zur Eimasse gießen und gut verrühren.
- Die Brötchenwürfel in die Eimasse geben und vorsichtig vermengen, sodass alle Würfel gut mit der Eimasse bedeckt sind.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten und die Hälfte der Brötchenwürfel in die Form geben.
- Die Kirschen auf die Brötchenwürfel verteilen und die restlichen Brötchenwürfel darüber geben.
- Den Kirschmichel im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Wie man den Kirschmichel serviert:
Der Kirschmichel schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Er kann warm oder kalt serviert werden und passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Streuen Sie etwas Puderzucker darüber, um dem Auflauf eine zusätzliche süße Note zu verleihen. Genießen Sie dieses traditionelle deutsche Dessert als krönenden Abschluss eines köstlichen Mahls.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Kirschmichel beträgt ca. 20 Minuten, plus 30 Minuten Backzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Sie können den Kirschmichel auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Beeren zubereiten.
- Verwenden Sie statt altbackenem Brötchen auch gerne Zimt- oder Rosinenbrötchen für eine besondere Note.
- Wenn Sie mögen, können Sie den Auflauf zusätzlich mit Mandelblättchen bestreuen.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann man den Kirschmichel auch vegan zubereiten?
A: Ja, Sie können die Milch durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Mandelmilch ersetzen und die Eier durch eine Banane oder Apfelmus.
Q: Kann man den Kirschmichel auch einfrieren?
A: Ja, Sie können den Kirschmichel portionsweise einfrieren und bei Bedarf im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen.
Q: Wie lange hält sich der Kirschmichel im Kühlschrank?
A: Der Kirschmichel hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
Fazit:
Der Kirschmichel ist ein köstliches Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit saftigen Kirschen und knusprigen Brötchenwürfeln ist er ein echter Gaumenschmaus. Probieren Sie dieses traditionelle deutsche Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem leckeren Kirschmichel.
