Hast du jemals Kohlrabisalat probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Kohlrabi ist ein Knollengemüse, das einen erfrischenden Geschmack und eine knackige Textur hat. Dieser Kohlrabisalat ist leicht zuzubereiten und perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichte Mahlzeit an warmen Sommertagen.
Das brauchst du:
Um diesen leckeren Kohlrabisalat zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 2 Kohlrabi
- 1 Apfel
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Bund frische Petersilie
Die Zubereitung:
1. Schäle die Kohlrabi und den Apfel und schneide sie in feine Stifte.
2. Gib den Zitronensaft über die geschnittenen Kohlrabi- und Apfelstifte, um sie vor dem Bräunen zu schützen.
3. In einer separaten Schüssel mische das Olivenöl, den Honig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
4. Gib die Vinaigrette über die Kohlrabi- und Apfelstifte und vermische alles gut.
5. Hacke die frische Petersilie fein und streue sie über den Kohlrabisalat.
Genießen:
Dieser erfrischende Kohlrabisalat ist jetzt bereit, genossen zu werden! Du kannst ihn direkt servieren oder vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist eine gesunde Alternative zu traditionellen Salaten.
Probier diesen leckeren Kohlrabisalat aus und lass dich von seinem erfrischenden Geschmack und der knusprigen Textur überraschen. Er ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Inhaltsstoffe. Genieße diesen Salat als Beilage oder als leichte Mahlzeit und lass es dir schmecken!
