Hier sind einige köstliche Lachsfilet-Rezepte, die du ausprobieren kannst:
Lachsfilet mit leckerer Knusperkruste
Zutaten:
- Lachsfilet
- Semmelbrösel
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Anleitung:
1. Den Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. Die Semmelbrösel mit den Gewürzen vermischen.
3. Die Lachsfilet in den Semmelbröseln wenden, um eine Knusperkruste zu erhalten.
4. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Lachsfilet darin anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse
Zutaten:
- Lachsfilet
- Sesamsamen
- Grünes Gemüse (z.B. Bok Choy, Ingwer)
- Sojasauce
- Honig
- Reis
Anleitung:
1. Den Lachsfilet mit Sojasauce und Honig marinieren.
2. Die Sesamsamen in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
3. Das grüne Gemüse in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl und Ingwer anbraten.
4. Den marinierten Lachsfilet auf den Sesamsamen legen und im Ofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
5. Den Lachs zusammen mit dem grünen Gemüse und Reis servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schnelle Lachsfilets
Zutaten:
- Lachsfilet
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung:
1. Den Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Lachs darin von beiden Seiten anbraten.
3. Den Lachs ca. 8-10 Minuten braten, bis er durchgegart ist.
4. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Lachsfilet mit Gemüse
Zutaten:
- Lachsfilet
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- Olivenöl
- Gewürze nach Geschmack
Anleitung:
1. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das Gemüse hinzufügen.
3. Das Gemüse würzen und anbraten, bis es knusprig ist.
4. Den Lachsfilet auf das Gemüse legen und im Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis er gar ist.
5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur
Zutaten:
- Lachsfilet
- Honig
- Senf
- Gewürze nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
2. Eine Mischung aus Honig und Senf herstellen.
3. Den Lachsfilet mit der Honig-Senf-Glasur bestreichen.
4. Den Lachs im Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis er gar ist.
5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Lachsfilet in Dillcreme
Zutaten:
- Lachsfilet
- Dill
- Frischkäse
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Anleitung:
1. Den Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. Den Dill fein hacken.
3. Den Frischkäse mit dem gehackten Dill vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Lachsfilet mit der Dillcreme bestreichen.
5. Den Lachsfilet im Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis er gar ist.
6. Mit frischem Dill garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gebratenes Lachsfilet auf cremigem Porreegemüse und scharfen Linsen
Zutaten:
- Lachsfilet
- Porree
- Linsen
- Sahne
- Chilipulver
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Anleitung:
1. Den Porree in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Linsen nach Packungsanleitung kochen.
3. Den Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
4. Den Porree in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
5. Die gekochten Linsen und Sahne zum Porree geben und kurz aufkochen lassen.
6. Den Lachsfilet in einer separaten Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten, bis er durchgegart ist.
7. Das Porreegemüse auf einem Teller anrichten, die Linsen darauf geben und den gebratenen Lachs obendrauf legen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Rezept: Lachsfilets aus dem Ofen
Zutaten:
- Lachsfilet
- Zitrone
- Knoblauch
- Olivenöl
- Gewürze nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Lachsfilet in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
5. Den Lachs im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
6. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Genieße diese leckeren Lachsfilet-Rezepte und probiere sie bei deinem nächsten Kochabenteuer aus!
