Lasagne Rezepte Gutekueche Römern

Lasagne - Ein Klassiker der italienischen Küche

Lasagne ist ein beliebtes Gericht, das sowohl bei Groß und Klein für Begeisterung sorgt. Die köstliche Kombination aus Nudelplatten, Hackfleischsauce und Bechamelsauce macht Lasagne zu einem wahren Gaumenschmaus. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen ein klassisches Lasagne-Rezept, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird.

Klassische Lasagne

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine klassische Lasagne Bolognese, bei der die Hackfleischsauce mit einer schmackhaften Bechamelsauce kombiniert wird. Die Nudelplatten werden dabei schichtweise mit den beiden Saucen und Käse geschichtet und anschließend im Ofen überbacken.

Zutaten (für 4 Personen):

• 300 g Lasagneplatten
• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Stück Sellerie
• 800 g passierte Tomaten
• 250 ml Milch
• 80 g Butter
• 80 g Mehl
• 200 g geriebener Käse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotte und Sellerie fein hacken.
2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzufügen und mitbraten.
4. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce etwa 30 Minuten lang köcheln lassen.
6. Währenddessen die Bechamelsauce zubereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
7. Das Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen.
8. Die Milch nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
9. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
11. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
12. Eine Schicht Lasagneplatten in die Form legen.
13. Darauf eine Schicht Hackfleischsauce und anschließend eine Schicht Bechamelsauce verteilen.
14. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
15. Die Lasagne mit geriebenem Käse bestreuen.
16. Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!

Lassen Sie sich diese köstliche Lasagne nicht entgehen! Mit ihrer herzhaften Hackfleischsauce, cremigen Bechamelsauce und den schmackhaften Nudelplatten werden Sie einen Gaumenschmaus erleben.

Die Zubereitung der Lasagne benötigt zwar etwas Zeit, aber das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert. Unsere klassische Lasagne ist eine perfekte Wahl für ein Sonntagsessen im Kreise der Familie oder für ein gemütliches Abendessen mit Freunden.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!