Lende Im Speckmantel Aus Dem Backofen

Heute haben wir köstliche Rezepte für euch, die euren Gaumen verwöhnen werden. Hier sind einige leckere Gerichte mit Lende im Black-People-Stil, die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Lasst uns direkt loslegen!

Lende mit Kräuterkruste

Fangen wir mit einem klassischen Rezept an, das einfach köstlich ist - Lende mit Kräuterkruste. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

Zutaten:

• 1 kg Schweinelende
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 2 EL frischer Thymian, gehackt

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Schweinelende mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer heißen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schweinelende von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist.
4. Die Semmelbrösel, den Knoblauch, die Petersilie und den Thymian vermischen und auf die Schweinelende auftragen.
5. Die Lende in den vorgeheizten Backofen geben und 20-25 Minuten backen, bis sie gar ist.
6. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Die Lende mit Kräuterkruste ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Der saftige Schweinebraten mit der knusprigen Kruste und dem Aroma der Kräuter wird euch begeistern.

Lende im Blätterteig

Ein weiteres unwiderstehliches Rezept ist Lende im Blätterteig. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

Zutaten:

• 500 g Schweinelende
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 400 g Blätterteig
• 2 Eigelb
• 100 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Senf
• 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Schweinelende mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Blätterteig ausrollen und die Lende darauf platzieren.
4. In einer Schüssel den Frischkäse, den Knoblauch, den Senf und die Petersilie vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf der Lende verteilen.
5. Den Blätterteig um die Lende herumwickeln und die Enden gut verschließen.
6. Eigelb auf den Blätterteig auftragen.
7. Die Lende im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Wenn ihr auf der Suche nach einem beeindruckenden Gericht für besondere Anlässe seid, dann ist Lende im Blätterteig die perfekte Wahl. Die zarte Schweinelende in Kombination mit dem knusprigen Blätterteig und der cremigen Füllung ist einfach unwiderstehlich.

Lende im Speckmantel mit Champignons

Ein weiteres köstliches Rezept, das wir für euch haben, ist Lende im Speckmantel mit Champignons. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

Zutaten:

• 800 g Schweinelende
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 12 Scheiben Frühstücksspeck
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Paprika

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Schweinelende mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Frühstücksspeck um die Lende wickeln und die Enden gut feststecken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
5. Die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
6. Die Petersilie und das Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
7. Die Champignonmischung auf die Lende geben.
8. Die Lende in den vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen, bis sie gar ist.
9. 5 Minuten ruhen lassen, bevor ihr sie serviert.

Die Kombination aus saftiger Schweinelende, knusprigem Speck und würzigen Champignons macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Lende “Jäger Art” mit Kroketten

Ein weiteres fantastisches Rezept, das ihr unbedingt ausprobieren müsst, ist Lende “Jäger Art” mit Kroketten. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

Zutaten:

• 600 g Schweinelende
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Tomatenmark
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprika
• 1 TL getrockneter Oregano
• 500 g Kroketten

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Schweinelende mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schweinelende von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
6. Das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, das Paprikapulver und den Oregano hinzufügen und gut vermischen.
7. Die Schweinelende zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce bedecken.
8. Die Lende in den vorgeheizten Backofen geben und 20-25 Minuten backen, bis sie gar ist.
9. Die Kroketten nach Packungsanleitung zubereiten und zur Lende servieren.

Die Lende “Jäger Art” mit Kroketten ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Abendessen mit Familie und Freunden ist.

Wir hoffen, dass euch diese Rezepte inspiriert haben, die köstliche Lende auf neue und aufregende Weise zuzubereiten. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!

Bildquellen: siehe Bildbeschreibungen