Maismehl Fladen Pfanne Aus Rezepte Chefkoch

Heute bringe ich euch ein paar lustige Rezepte mit, die euch sicher zum Lachen bringen werden. Und das Beste daran ist, dass sie auch noch köstlich schmecken! Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns anfangen!

Pfannkuchen aus Maismehl

Wer liebt keine Pfannkuchen? Diese fluffigen kleinen Köstlichkeiten sind perfekt zum Frühstück oder als Dessert. Aber habt ihr schon mal Pfannkuchen aus Maismehl probiert? Diese Variante sorgt für eine interessante Geschmacksnote und ist eine tolle Alternative zu den herkömmlichen Pfannkuchen.

Zutaten:

• 200 g Maismehl
• 100 g Weizenmehl
• 2 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 300 ml Milch
• 2 Eier
• 2 EL geschmolzene Butter

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und portionsweise den Teig hineingeben.
5. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Mit Ahornsirup, frischen Früchten oder einer Prise Zimt und Zucker servieren.

Wie man die Pfannkuchen zubereitet:

Die Zubereitung von Pfannkuchen aus Maismehl ist genauso einfach wie bei den herkömmlichen Pfannkuchen. Ihr müsst einfach alle Zutaten miteinander vermischen und den Teig dann portionsweise in einer heißen Pfanne ausbacken. Fertig sind die köstlichen Maismehl-Pfannkuchen!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Käse-Maismehl-Muffins

Wenn ihr herzhafte Snacks liebt, dann werdet ihr diese Käse-Maismehl-Muffins lieben. Sie sind perfekt als Fingerfood für Partys oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Der Käse verleiht ihnen eine extra Portion Geschmack und das Maismehl sorgt für eine leicht süßliche Note.

Zutaten:

• 200 g Maismehl
• 100 g Weizenmehl
• 1 EL Backpulver
• 1 TL Salz
• 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 100 ml Öl

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und geriebenen Käse vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Öl verquirlen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
5. Die fertigen Käse-Maismehl-Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man die Käse-Maismehl-Muffins zubereitet:

Die Zubereitung dieser Muffins ist wirklich einfach. Ihr müsst einfach alle Zutaten miteinander vermischen und den Teig dann in Muffinförmchen füllen. Ab in den Ofen damit und fertig sind die herzhaften Käse-Maismehl-Muffins!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Brot aus Maismehl

Dieses Brot aus Maismehl ist nicht nur glutenfrei, sondern auch super lecker. Es hat eine knusprige Kruste und eine weiche, luftige Konsistenz im Inneren. Perfekt als Beilage zu Suppen oder zum Frühstück mit Butter, Marmelade oder Aufstrichen.

Zutaten:

• 300 g Maismehl
• 200 g Reismehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 400 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Maismehl, Reismehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Laib formen.
5. Den Laib auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
6. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor ihr es anschneidet.

Wie man das Brot aus Maismehl zubereitet:

Die Zubereitung von Brot aus Maismehl ist etwas aufwendiger, aber es lohnt sich definitiv. Ihr müsst den Teig herstellen, ihn gehen lassen und dann das Brot im Ofen backen. Das Ergebnis ist ein wunderbar duftendes und köstliches Brot, das eure Geschmacksknospen verwöhnen wird!

Zubereitungszeit: 2 Stunden

Das sind nur ein paar Beispiele für die vielfältigen Möglichkeiten, Maismehl in der Küche zu verwenden. Probiert doch mal eines dieser Rezepte aus und lasst euch von dem besonderen Geschmack überraschen. Guten Appetit!