Nussschnecken (Rezept mit Bild)
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Gebäck bist, dann sind Nussschnecken genau das Richtige für dich. Diese süßen Leckereien sind perfekt für den Kaffeeklatsch oder einfach als Snack zwischendurch. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Nussschnecken ganz einfach zubereiten kannst.
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml lauwarme Milch
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 100 g gemahlene Nüsse
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g weiche Butter
Für den Guss:
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anleitung:
1. Zuerst musst du den Teig vorbereiten. Dafür mischst du das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel. In die Mitte machst du eine Mulde und gibst die lauwarme Milch, die weiche Butter und das Ei hinein. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2. Während der Teig geht, bereitest du die Füllung vor. Dafür vermischst du die gemahlenen Nüsse, den Zucker, den Zimt und die weiche Butter zu einer streichfähigen Masse.
3. Wenn der Teig aufgegangen ist, rollst du ihn auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus. Das Rechteck sollte etwa 30x40 cm groß sein. Die Nussfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Backform legen. Die Nussschnecken abgedeckt nochmals gehen lassen, bis sie sich deutlich vergrößert haben.
5. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Nussschnecken im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
6. Während die Nussschnecken im Backofen sind, kannst du den Guss zubereiten. Dafür mischst du den Puderzucker mit der Milch, bis eine glatte Masse entsteht. Den Guss über die warmen Nussschnecken geben.
7. Die Nussschnecken auskühlen lassen und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser köstlichen Nussschnecken dauert insgesamt etwa 2 Stunden, davon entfallen etwa 1 Stunde auf die Gehzeiten.
Portionen:
Je nach Größe der Nussschnecken ergibt dieses Rezept etwa 12-16 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach Zubereitung und Größe der Nussschnecken variieren.
Tipps:
- Wenn du die Nussschnecken noch saftiger machen möchtest, kannst du etwas Sahne oder Milch zur Nussfüllung hinzufügen.
- Du kannst die Nussschnecken auch mit Puderzucker bestreuen, wenn du keinen Guss zubereiten möchtest.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man die Nussschnecken einfrieren? Ja, du kannst die Nussschnecken problemlos einfrieren. Am besten packst du sie einzeln oder in kleinen Portionen in Gefrierbeutel und tiefkühlen sie. Bevor du sie genießen möchtest, musst du sie einfach nur auf Raumtemperatur auftauen lassen.
- Kann man die Nussschnecken auch glutenfrei zubereiten? Ja, du kannst anstelle von normalem Mehl auch glutenfreies Mehl verwenden. Achte jedoch darauf, dass die restlichen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
