Obstkuchen Rezept Einfach

Heute haben wir ein köstliches Rezept für einen bunt-schwarzen Obstkuchen für euch. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt auch fantastisch! Mit einer Vielzahl von frischen Früchten auf einem saftigen Teig ist er perfekt für den Sommer. Lasst uns direkt loslegen!

Obstparade auf Schwarz

Um diesen bunt-schwarzen Obstkuchen zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Eine Handvoll schwarze Beeren (z.B. Brombeeren und Blaubeeren)
• Eine Handvoll bunte Früchte (z.B. Erdbeeren, Kiwis und Trauben)

Und so bereitet ihr den Obstkuchen zu:

1. Zuerst heizt ihr den Backofen auf 180°C vor und fettet eine runde Backform ein.
2. In einer Schüssel mischt ihr das Mehl, den Zucker, die weiche Butter, die Eier, das Backpulver und das Salz zu einem Teig.
3. Den Teig füllt ihr in die vorbereitete Backform und verteilt die schwarzen Beeren gleichmäßig darauf.
4. Die bunte Früchte schneidet ihr in mundgerechte Stücke und legt sie kunstvoll auf den Teig.
5. Der Kuchen kommt nun für ca. 30 Minuten in den Backofen oder bis er goldbraun ist.
6. Nach dem Backen lasst ihr den Kuchen etwas abkühlen und könnt ihn dann servieren.

Der bunt-schwarze Obstkuchen ist ein Genuss für die Augen und den Gaumen. Mit seiner saftigen Konsistenz und der fruchtigen Note ist er perfekt für den Sommer. Ihr könnt ihn als Dessert servieren oder auch einfach zwischendurch genießen. Viel Spaß beim Nachbacken!

Erfrischend und Lecker

Für einen weiteren leckeren Obstkuchen empfehlen wir euch unseren Obstkuchen mit Puddingcreme:

In diesem Rezept werden die frischen Früchte mit einer cremigen Puddingcreme kombiniert. Das Ergebnis ist ein erfrischender und leckerer Kuchen, der auf der Zunge zergeht. Hier sind die Zutaten und die Zubereitung:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Zucker
• 500 ml Milch
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• Eine Handvoll frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Äpfel und Bananen)

So bereitet ihr den Obstkuchen mit Puddingcreme zu:

1. Das Mehl, die kalte Butter, das Ei, das Backpulver und den Zucker in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
3. Die Milch aufkochen und das Vanillepuddingpulver einrühren.
4. Den Pudding abkühlen lassen und anschließend auf den Teig geben.
5. Das frische Obst klein schneiden und auf dem Pudding verteilen.
6. Den Kuchen für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.