Bittere Orangenmarmelade

Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Orangenmarmelade mit euch teilen. Orangenmarmelade ist ein leckerer Aufstrich, der perfekt auf frischen Brötchen oder Toast schmeckt. Mit seinem frischen und fruchtigen Geschmack ist es ein wahrer Genuss für den Gaumen.

Eine winterliche Variante für einen Aufstrich

Orangenmarmelade ist eine winterliche Variante für einen köstlichen Aufstrich. Sie ist voller Vitamin C und bringt die Sonne in den kalten Wintermonaten in euer Frühstück.

Englische Orangenmarmelade - Rezept mit Bild

Eine weitere Variante ist die englische Orangenmarmelade. Sie hat einen intensiveren Geschmack und wird nach einem speziellen Rezept zubereitet. Das Ergebnis ist eine köstlich bittere Marmelade, die perfekt zu frisch gebackenem Brot passt.

Orangenmarmelade Rezept

Das folgende Rezept zeigt euch, wie ihr Orangenmarmelade ganz einfach selbst zubereiten könnt:

### Zutaten:

• 1 kg Orangen
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone
• 1 Vanilleschote
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Orangen gründlich waschen und die Schale von einer Orange abreiben.
2. Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
3. In einem großen Topf den Orangensaft, die Orangenschale, den Saft einer Zitrone und den Gelierzucker vermischen.
4. Die Mischung langsam erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
5. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Zusammen mit der Schote zur Orangenmischung geben.
6. Die Marmelade unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
7. Danach die Vanilleschote entfernen und die Marmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen.
8. Die Gläser sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
9. Nach dem Abkühlen könnt ihr die selbstgemachte Orangenmarmelade genießen!

Genusszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten. Die Marmelade sollte mindestens 24 Stunden ziehen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 4 Gläser Orangenmarmelade.

Nährwertangaben:

Eine Portion Orangenmarmelade (ca. 30 g) enthält etwa 50 kcal.

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für Orangenmarmelade gefallen. Es ist ein perfekter Begleiter für ein gemütliches Frühstück oder einen köstlichen Nachmittagskaffee. Probiert es doch einfach mal selbst aus und lasst euch von dem fruchtigen Geschmack verzaubern!