Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen, das perfekt für eine Party oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden geeignet ist - den Pfundstopf. Dieses herzhafte Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. In nur wenigen Schritten könnt ihr einen köstlichen Pfundstopf zaubern, der eure Gäste begeistern wird.
Der Pfundstopf von Ela*
Um den Pfundstopf zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch
- 1 kg Schweinefleisch
- 500 g Hackfleisch
- 3 Zwiebeln
- 4 Karotten
- 4 Kartoffeln
- 2 Paprikaschoten
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose weiße Bohnen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Und so wird der Pfundstopf zubereitet:
Anleitung:
- Das Rind- und Schweinefleisch sowie das Hackfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
- Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Die Karotten, Kartoffeln und Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Dosen mit Mais, Kidneybohnen und weißen Bohnen, sowie die gehackten Tomaten hinzufügen.
- Den Knoblauch pressen und zusammen mit dem Lorbeerblatt in den Topf geben.
- Das Paprikapulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Pfundstopf bei mittlerer Hitze für etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich gut entfaltet haben.
Der Pfundstopf ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus zartem Fleisch, knackigem Gemüse und würziger Sauce ist einfach unschlagbar. Serviert ihn am besten mit frischem Brot oder Baguette, um die leckere Sauce aufzutunken.
Die Zubereitungszeit für den Pfundstopf beträgt etwa 30 Minuten, die Garzeit liegt bei etwa 1,5 Stunden. Ihr könnt das Gericht aber auch gut vorbereiten und aufwärmen, wenn ihr Gäste erwartet. So könnt ihr die Zeit mit euren Lieben genießen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen.
Der Pfundstopf von Ela* ist ein echter Partyklassiker. Egal ob Geburtstag, Silvester oder einfach nur ein gemütliches Beisammensein - dieser herzhafte Eintopf ist immer eine gute Wahl.
Lasst es euch schmecken!
