Vegane Leckere Veganevibes Vegetarisch Favorisieren

Hier sind 10 köstliche proteinreiche Rezepte, die perfekt für Sportler, Bodybuilder und Veganer sind. Diese Gerichte liefern nicht nur die nötige Energie für intensive Workouts, sondern sind auch vollgepackt mit gesunden Nährstoffen.

1. Proteinreiche Pasta

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Zutaten:

• 250 g Vollkornnudeln
• 200 g Tofu
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 200 g Spinat
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Pfeffer, Salz)

Anleitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken und zum Tofu geben.
4. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Gekochte Nudeln unterheben und mit Gewürzen abschmecken.

Wie man es zubereitet: Dieses Gericht ist in nur wenigen Schritten zubereitet. Zuerst die Nudeln kochen und währenddessen das Gemüse und den Tofu vorbereiten. Dann einfach alles in einer Pfanne anbraten und mit Gewürzen abschmecken. Insgesamt dauert die Zubereitung ca. 30 Minuten. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 2 Nährwertangaben: Pro Portion ca. 400 Kalorien, 20 g Protein, 10 g Fett, 60 g Kohlenhydrate

2. Proteinreicher Pudding

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Zutaten:

• 50 g Proteinpulver
• 500 ml Milch (pflanzlich oder tierisch)
• 2 EL Chiasamen
• 1 EL Honig oder Agavendicksaft
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Proteinpulver, Milch, Chiasamen, Honig oder Agavendicksaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
2. Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Unter Rühren etwa 5 Minuten lang köcheln lassen, bis der Pudding eindickt.
4. Den Pudding in Schüsseln oder Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Wie man es zubereitet: Dieser proteinreiche Pudding ist ein perfekter Snack nach dem Training oder als Dessert. Einfach alle Zutaten vermischen und aufkochen lassen. Dann den Pudding abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben: Pro Portion ca. 150 Kalorien, 20 g Protein, 5 g Fett, 10 g Kohlenhydrate

3. Eiweißreicher Pasta-Salat

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Zutaten:

• 200 g Vollkornnudeln
• 150 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
• 1 Gurke
• 1 Tomate
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Gewürze nach Belieben (z.B. Kräutersalz, Pfeffer)

Anleitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Gurke, Tomate, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Nudeln, Kichererbsen und Gemüse in eine Schüssel geben und vermischen.
4. Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und gut durchmischen.

Wie man es zubereitet: Dieser erfrischende Pasta-Salat eignet sich perfekt als Mittag- oder Abendessen. Einfach die Nudeln kochen und das Gemüse vorbereiten. Dann alle Zutaten vermischen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen abschmecken. Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 2 Nährwertangaben: Pro Portion ca. 350 Kalorien, 15 g Protein, 10 g Fett, 50 g Kohlenhydrate

4. Protein-Müsli-Bowl

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Zutaten:

• 150 g Haferflocken
• 50 g Chiasamen
• 50 g gehackte Mandeln
• 1 EL Kakaopulver
• 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
• 200 ml Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Die Bowl über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Am nächsten Morgen die Bowl aus dem Kühlschrank nehmen und servieren.

Wie man es zubereitet: Diese Protein-Müsli-Bowl ist das perfekte Frühstück für einen energiegeladenen Start in den Tag. Einfach alle Zutaten vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen kann die Bowl genossen werden. Die Zubereitung dauert ca. 5 Minuten. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Portionen: 2 Nährwertangaben: Pro Portion ca. 400 Kalorien, 10 g Protein, 20 g Fett, 40 g Kohlenhydrate

5. High Protein Bowl

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Zutaten:

• 200 g Quinoa
• 150 g Kidneybohnen (gekocht oder aus der Dose)
• 1 Avocado
• 1 rote Paprika
• 100 g Spinat
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Anleitung:

1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
2. Avocado in Scheiben schneiden.
3. Paprika in Streifen schneiden.
4. Spinat waschen und trocken tupfen.
5. Quinoa, Kidneybohnen, Avocado, Paprika und Spinat in eine Schüssel geben und gut vermischen.
6. Olivenöl, Kreuzkümmel und Gewürze hinzufügen und nochmals vermischen.

Wie man es zubereitet: Diese High Protein Bowl ist ein nahrhaftes und sättigendes Gericht. Einfach den Quinoa kochen und das Gemüse vorbereiten. Dann alle Zutaten vermischen und mit Olivenöl, Kreuzkümmel und Gewürzen abschmecken. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 2 Nährwertangaben: Pro Portion ca. 400 Kalorien, 15 g Protein, 10 g Fett, 60 g Kohlenhydrate

6. Leckere proteinhaltige Rezepte

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Zutaten:

• 200 g Hühnerbrust
• 200 g Brokkoli
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Anleitung:

1. Hühnerbrust in Streifen schneiden.
2. Brokkoli in Röschen teilen.
3. Zitrone auspressen.
4. Knoblauch fein hacken.
5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
6. Hühnerbrust hinzufügen und goldbraun braten.
7. Brokkoli und Zitronensaft hinzufügen und ca. 5 Minuten lang mitbraten.
8. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.

Wie man es zubereitet: Dieses leckere proteinhaltige Gericht ist in nur wenigen Schritten zubereitet. Einfach das Hühnerfleisch und den Brokkoli vorbereiten und in einer Pfanne anbraten. Mit Zitronensaft und Gewürzen abschmecken und servieren. Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Portionen: 2 Nährwertangaben: Pro Portion ca. 250 Kalorien, 25 g Protein, 10 g Fett, 10 g Kohlenhydrate

7. Proteinreiche Frühstücksideen

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Zutaten:

• 2 Eier
• 50 g Spinat
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Anleitung:

1. Eier in einer Schüssel verquirlen.
2. Spinat, Tomate und Zwiebel klein schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Die verquirlten Eier hinzufügen und zu einem Omelett braten.
5. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.

Wie man es zubereitet: Diese proteinreiche Frühstücksidee ist ein gesunder Start in den Tag. Einfach die Eier verquirlen und das Gemüse vorbereiten. Dann das Gemüse in einer Pfanne anbraten und die verquirlten Eier hinzufügen. Braten, abschmecken und servieren. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Portionen: 1 Nährwertangaben: Pro Portion ca. 300 Kalorien, 15 g Protein, 10 g Fett, 10 g Kohlenhydrate

8. Proteinreiche Rezepte für unterwegs

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Zutaten:

• 150 g Vollkornnudeln
• 100 g grüne Erbsen
• 1 Möhre
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (z.B. Kurkuma, Salz, Pfeffer)

Anleitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Möhre, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Erbsen hinzufügen und mitbraten.
5. Die gek