Salat : -Mein Rettichsalat-
Der Rettichsalat ist eine köstliche Beilage, die Ihrem Menü eine erfrischende Note verleiht. Mit seiner knackigen Konsistenz und seinem würzigen Geschmack ist dieser Salat perfekt für den Sommer. Probieren Sie dieses einfache und dennoch leckere Rezept aus!
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Rettich
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Essig
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Rettich schälen und in feine Streifen schneiden.
2. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. Den Schnittlauch waschen und fein hacken.
4. In einer großen Schüssel den Essig, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Den geschnittenen Rettich, die Zwiebelringe und den gehackten Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen.
6. Den Rettichsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Den Salat servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Rettichsalats dauert ca. 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 12g
- Protein: 2g
Tipps:
- Sie können den Rettichsalat mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
- Für eine extra scharfe Note können Sie etwas frischen Ingwer hinzufügen.
- Wenn Sie es lieber süßer mögen, können Sie etwas Honig zum Dressing geben.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Rettich auch Gurke verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Gurke als Alternative verwenden. Es verleiht dem Salat eine erfrischende Note.
Dieser Rettichsalat ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Sommergericht. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack überraschen!
Ein weiteres erfrischendes Rezept ist der fruchtige und scharfe Rettichsalat. Die Kombination aus süßen Früchten und scharfem Rettich erzeugt eine interessante Geschmacksexplosion. Der Salat ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Beilage als auch als leichte Mahlzeit. Hier ist das Rezept für Sie!
Zutaten:
- 1 großer Rettich
- 2 Äpfel
- 1 Orange
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frischer Koriander
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Chili-Flocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Stifte schneiden.
3. Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
5. Den frischen Koriander fein hacken.
6. In einer Schüssel den Limettensaft, Honig, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer vermischen.
7. Den geschnittenen Rettich, Äpfel, Orange, Zwiebelringe und gehackten Koriander hinzufügen und gut vermengen.
8. Den Salat für ca. 15 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
Das Dressing aus Limettensaft, Honig und Chili verleiht dem Salat eine fruchtige und scharfe Note, die perfekt mit dem Rettich harmoniert. Dieser Rettichsalat ist eine wahre Geschmacksexplosion und wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen!
