Rezept Eiersalat Eier Kochbar Kartoffelsalat Kochen Perfekte

Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Eiersalat vorstellen. Eiersalat eignet sich perfekt als Beilage bei verschiedenen Anlässen wie Grillpartys oder Picknicks. Er ist schnell zubereitet und schmeckt einfach herrlich. Wir haben für Sie eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die Ihnen sicherlich gefallen werden.

Eiersalat ohne Mayo

Zutaten:

• 8 Eier
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Gewürzgurken
• 2 EL Senf
• 2 EL Essig
• 4 EL Sonnenblumenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Zwiebel und Gewürzgurken fein hacken.
3. Die Eier in einer Schüssel zerdrücken und mit Zwiebeln, Gewürzgurken, Senf, Essig und Sonnenblumenöl vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

Der Eiersalat ohne Mayo hat einen frischen, würzigen Geschmack und passt ideal zu frischem Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Klassischer Eiersalat

Zutaten:

• 6 Eier
• 150 g Mayonnaise
• 1 EL Senf
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Eier grob hacken und zur Mayonnaise-Mischung geben.
4. Alles gut vermischen und mit gehackter Petersilie garnieren.

Der klassische Eiersalat ist cremig und passt hervorragend zu frischem Brot oder als Belag für Sandwiches.

Eiersalat mit Spargel und Pilzen

Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g grüner Spargel
• 200 g frische Champignons
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel darin anbraten.
4. Die Champignons hinzufügen und mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und vierteln.
6. Den Spargel, die Champignons und die Eier in eine Schüssel geben, vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Eiersalat mit Spargel und Pilzen ist eine köstliche Variation des Klassikers und sorgt für Abwechslung auf dem Tisch.

3 schnelle und gesunde Rezepte für köstlichen Eiersalat

Zutaten:

• Für den klassischen Eiersalat:

• 4 Eier

• 150 g fettarme Mayonnaise

• 1 EL Senf

• 1 TL Zitronensaft

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Für den mediterranen Eiersalat:

• 4 Eier

• 150 g Joghurt

• 1 EL frisch gepresster Zitronensaft

• 1 TL Olivenöl

• 1 TL getrocknete Kräuter der Provence

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Für den asiatischen Eiersalat:

• 4 Eier

• 150 g fettarme Mayonnaise

• 1 TL Sojasauce

• 1 TL Reisessig

• 1 TL Honig

• 1 TL geröstetes Sesamöl

• Gehackter Koriander und geröstete Sesamsamen zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Für den klassischen Eiersalat: Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und die gehackten Eier hinzufügen.
3. Für den mediterranen Eiersalat: Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer vermengen und die gehackten Eier hinzufügen.
4. Für den asiatischen Eiersalat: Mayonnaise, Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl vermengen und die gehackten Eier hinzufügen.
5. Alle Salate gut vermischen und nach Belieben mit gehacktem Koriander und gerösteten Sesamsamen garnieren.

Die drei schnellen und gesunden Eiersalat-Rezepte bieten vielfältige Geschmackserlebnisse und sind einfach zuzubereiten.

Einfacher Eiersalat nach klassischem DDR-Rezept

Zutaten:

• 8 Eier
• 4 Gewürzgurken
• 1 kleine Zwiebel
• 4 EL Mayonnaise
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Gewürzgurken und die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Gurken und Zwiebeln vermengen.
4. Die gehackten Eier dazugeben und alles gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Eiersalat nach klassischem DDR-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt wunderbar als Beilage oder auf einem Brot.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl an Eiersalat-Rezepten gefallen hat. Probieren Sie diese köstlichen Variationen aus und genießen Sie den cremigen Geschmack des Eiersalats. Egal, ob Sie sich für den klassischen Eiersalat oder eine der anderen leckeren Variationen entscheiden, der Eiersalat wird Ihre Gäste begeistern und zum Highlight auf dem Tisch werden. Guten Appetit!