Reibekuchen Rezept Herzhafte Kochbar

Heute werden wir Ihnen ein köstliches Rezept für Großmutters Reibekuchen vorstellen. Diese Kartoffelpuffer sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Hier ist das Rezept:

Großmutters Reibekuchen

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 4 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und auf einer Küchenreibe grob raspeln.
2. Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und gut ausdrücken, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. In einer Schüssel die geraspelten Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
5. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen.
6. Einen Esslöffel der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken, um eine kleine Pfannkuchenform zu erhalten.
7. Die Reibekuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
9. Mit Apfelmus oder Schmand servieren.

Wie man Reibekuchen zubereitet:

Reibekuchen sind eine beliebte Spezialität in Deutschland und eignen sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht. Hier ist eine einfache Anleitung, um Reibekuchen zuzubereiten:

1. Raspeln Sie die Kartoffeln mit einer Küchenreibe.
2. Drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus den geriebenen Kartoffeln.
3. Mischen Sie die Kartoffeln mit gewürfelten Zwiebeln, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Erhitzen Sie das Butterschmalz in einer Pfanne.
5. Geben Sie einen Esslöffel der Kartoffelmasse in die Pfanne und drücken Sie sie flach, um eine kleine Pfannkuchenform zu erhalten.
6. Braten Sie die Reibekuchen von beiden Seiten goldbraun.
7. Legen Sie die gebratenen Reibekuchen auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abzutropfen.
8. Servieren Sie die Reibekuchen mit Apfelmus oder Schmand.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Reibekuchen dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für dieses Rezept variieren je nach Zubereitung und Beilagen. Eine Portion Reibekuchen enthält durchschnittlich ca. 200 Kalorien.

Probieren Sie dieses Rezept für Großmutters Reibekuchen aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack dieser traditionellen deutschen Spezialität. Guten Appetit!

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Ob herzhaft oder süß, Reibekuchen sind immer ein Genuss. Probieren Sie verschiedene Variationen aus und entdecken Sie Ihre Lieblingsrezepte.

Quellen:
www.heimgourmet.com
www.kochbar.de
www.cooknsoul.de
www.youtube.com
www.gutekueche.de
www.kochbar.de
www.grillkameraden.de
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