Rezept: Rindergulasch
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rindergulaschstücke)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten gut anbraten, bis es braun ist.
- Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und für 1-2 Minuten anrösten.
- Mit der Rinderbrühe ablöschen und die Lorbeerblätter hinzufügen.
- Den Deckel auflegen und das Gulasch für ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Sauce eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Nährwert pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 30 g
Tipp:
Wenn Sie möchten, können Sie das Rindfleisch vor dem Anbraten in Mehl wenden, um eine dickere Sauce zu erhalten. Fügen Sie auch gerne Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzu, um das Gulasch noch herzhafter zu machen.
FAQs:
Frage: Kann ich das Rindergulasch auch im Slow Cooker zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Gulasch auch im Slow Cooker zubereiten. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Slow Cooker und stellen Sie ihn auf niedrige Temperatur für 6-8 Stunden ein.
Frage: Kann ich das Rindergulasch einfrieren?
Antwort: Ja, das Gulasch lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie es vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und geben Sie es in eine luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel. Es hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rindergulasch Rezept gefällt. Es ist eine einfache und dennoch köstliche Art, Rindfleisch zuzubereiten. Genießen Sie es als Hauptgericht mit Kartoffeln oder Nudeln Ihrer Wahl. Guten Appetit!
