Heute möchten wir Ihnen ein köstliches und einfaches Rezept für Spargelcremesuppe vorstellen. Diese leichte und cremige Suppe ist perfekt als Vorspeise oder auch als Hauptgericht geeignet. Mit frischem Spargel und ausgewählten Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine wunderbare Mahlzeit, die garantiert für Begeisterung sorgt.
Spargelcremesuppe
Beginnen wir mit einer Auswahl an wunderschönen Bildern, um Ihnen einen Vorgeschmack auf diese köstliche Suppe zu geben:
Zutaten:
Um die Spargelcremesuppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g frischer Spargel
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Und so bereiten Sie die Spargelcremesuppe zu:
- Den Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
- Die Gemüsebrühe langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Den geschnittenen Spargel dazugeben und alles etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel weich ist.
- Die Suppe mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen, jedoch nicht mehr kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Spargelcremesuppe dauert insgesamt etwa 30-40 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diese Spargelcremesuppe können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
Hier sind einige hilfreiche Tipps für die Zubereitung der Spargelcremesuppe:
- Verwenden Sie frischen Spargel für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Falls gewünscht, können Sie die Suppe mit fein gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Probieren Sie auch andere Variationen der Spargelcremesuppe, zum Beispiel mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Karotten oder Lauch.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur Spargelcremesuppe:
- 1. Kann ich die Suppe auch vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können die Butter durch Margarine oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen und statt Gemüsebrühe einfach Wasser verwenden. - 2. Ist die Spargelcremesuppe auch für Kinder geeignet?
Ja, die Spargelcremesuppe ist auch für Kinder geeignet. Sie können die Gewürze nach Bedarf anpassen und die Suppe eventuell mit etwas geriebenem Käse garnieren, um sie noch ansprechender für Kinder zu machen. - 3. Kann ich die Suppe auch kalt servieren?
Ja, die Spargelcremesuppe kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie können sie zum Beispiel als erfrischende Vorspeise an warmen Sommertagen genießen.
Das war unser Rezept für eine köstliche Spargelcremesuppe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack verwöhnen. Guten Appetit!
