Zimtschnecken sind ein beliebtes Gebäck, das mit diesem leckeren Rezept auch dir gelingt. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder einfach als süße Leckerei zwischendurch.
Zutaten für Zimtschnecken:
- 500 g Mehl
- 80 g Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 60 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 4 EL brauner Zucker
Zubereitung:
1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Den Zucker und die Hefe in die Mulde geben. Die lauwarme Milch langsam dazugießen und alles gut vermischen.
2. Die Butter schmelzen und ebenfalls unter den Teig kneten. Anschließend eine Prise Salz hinzufügen und den Teig etwa 10 Minuten lang kräftig durchkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
4. In der Zwischenzeit den Zimt mit dem braunen Zucker vermischen und beiseite stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
7. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht platt drücken.
8. Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze etwa 15-20 Minuten goldbraun backen lassen.
9. Nach dem Backen die Zimtschnecken etwas abkühlen lassen und anschließend servieren.
Guten Appetit!
Vorbereitungszeit:
60 Minuten (inklusive geh Zeit)
Tipps:
- Du kannst die Zimtschnecken nach dem Backen mit einer leckeren Zuckerglasur oder Schokoglasur verzieren.
- Für noch mehr Geschmack kannst du auch gehackte Nüsse oder Rosinen unter die Zimt-Zucker-Mischung mischen.
- Die Zimtschnecken schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch problemlos noch am nächsten Tag genossen werden.
Probier dieses köstliche Rezept für Zimtschnecken aus und verzaubere deine Familie und Freunde mit diesem süßen Gebäck. Es wird garantiert ein voller Erfolg sein!
