Kohlrabi-auflauf Mit Hähnchenbrust Von Mamdrea

Gefüllte Kohlrabi

Kohlrabi gedünstet…

Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust

Kohlrabi Pommes

Gefüllte Kohlrabi - Ein sehr leckeres Rezept

Lachswürfel auf Kohlrabi

Kohlrabi-Rezepte

Kohlrabi - Gemüse

Baked Potato and Kohlrabi

Gefüllte Kohlrabi

Guten Appetit! Hier finden Sie einige köstliche Kohlrabi-Rezepte, die Ihnen dabei helfen können, eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu genießen. Kohlrabi, auch bekannt als “vergessenes Gemüse”, ist vollgepackt mit Nährstoffen und hat einen angenehm milden Geschmack.

Die gefüllte Kohlrabi ist ein einfaches und leckeres Gericht. Das Rezept beginnt mit gekochten Kohlrabi, die mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt werden. Anschließend werden die gefüllten Kohlrabi im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und zart sind. Servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl für ein köstliches Hauptgericht.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Kohlrabi
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist.
4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
5. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Kohlrabi aus dem Wasser nehmen und vorsichtig aushöhlen, dabei einen Rand stehen lassen.
7. Die Hackfleischmischung in die Kohlrabi füllen und auf ein Backblech legen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
9. Servieren Sie die gefüllte Kohlrabi heiß und genießen Sie sie!

Kohlrabi gedünstet ist ein einfaches und gesundes Gericht. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Gedünsteter Kohlrabi ist zart und hat einen milden Geschmack, der gut zu verschiedenen Gerichten passt.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Kohlrabi
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
3. Die Kohlrabiwürfel in den Topf geben und 2-3 Minuten dünsten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Etwas Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und die Kohlrabi 8-10 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
6. Servieren Sie den gedünsteten Kohlrabi als Beilage oder als Hauptgericht.

Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust ist eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, frischem Kohlrabi und cremiger Käsesauce. Dieses einfache und dennoch beeindruckende Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Familienabend oder ein Abendessen mit Gästen.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Kohlrabi
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 150 g geriebener Käse
• 200 ml Sahne
• 2 EL Mehl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Hähnchenbruststücke anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Kohlrabischeiben in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
5. In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
6. Unter ständigem Rühren die Sahne hinzufügen und die Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
7. Den geriebenen Käse unter die Sauce rühren, bis er geschmolzen ist.
8. Die Hälfte der Kohlrabischeiben in eine Auflaufform geben und mit der Hälfte der Hähnchenbruststücke belegen.
9. Die Hälfte der Käsesauce darüber gießen.
10. Den Vorgang mit der restlichen Kohlrabi, Hähnchenbrust und Käsesauce wiederholen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist und blubbert.
12. Servieren Sie den Kohlrabi-Auflauf heiß und genießen Sie ihn!

Kohlrabi Pommes sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Kartoffel-Pommes. Sie sind knusprig, köstlich und einfach zuzubereiten. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den Geschmack des gemüsigen Snacks.

Zutaten:

• 2 mittelgroße Kohlrabi
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze nach Geschmack (z. B. Paprika, Knoblauchpulver, Salz)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
2. Die Kohlrabi schälen und in Pommesform schneiden.
3. In einer Schüssel das Olivenöl und die Gewürze mischen.
4. Die Kohlrabipommes in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass sie mit der Öl-Gewürz-Mischung überzogen sind.
5. Die Kohlrabi auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind.
7. Servieren Sie die Kohlrabi Pommes als Beilage oder Snack und genießen Sie sie heiß!

Sie können Ihrer Mahlzeit mit Kohlrabi eine gesunde Note geben. Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses leckeren Gemüses. Guten Appetit!