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Ich habe hier ein paar absolut geniale Rhabarberkuchen-Rezepte für euch! Ihr werdet die Zutaten lieben und die Zubereitung wird ein Klacks sein. Also, schnappt euch eure Backschürzen und lasst uns direkt loslegen!

Rhabarberkuchen - Blechkuchen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 250g Butter
• 200g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1kg Rhabarber
• Zucker und Zimt zum Bestreuen

Anleitung:

1. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3. Mehl, Butter, Zucker, Salz und Ei zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
5. Den Rhabarber auf dem Teig verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
6. Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Auskühlen lassen und genießen!

Der Rhabarberkuchen ist einfach unwiderstehlich. Die Mischung aus süßem Teig und säuerlichem Rhabarber ist einfach perfekt. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee dazu kann der Nachmittag nicht besser werden!

Leckerer Rhabarberkuchen mit Schmand

Zutaten:

• 300g Mehl
• 200g Butter
• 150g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 500g Rhabarber
• 200g Schmand
• 100g gemahlene Mandeln

Anleitung:

1. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3. Mehl, Butter, Zucker, Salz und 2 Eier zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
5. Den Rhabarber auf dem Teig verteilen.
6. Schmand, Zucker und das verbleibende Ei vermischen und über den Rhabarber gießen.
7. Mit gemahlenen Mandeln bestreuen.
8. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Auskühlen lassen und servieren!

Der Rhabarberkuchen mit Schmand ist super saftig und cremig zugleich. Die Kombination aus Rhabarber und Schmand ist einfach unwiderstehlich. Probiert es unbedingt aus!

Schwäbischer Rhabarberkuchen

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 500g Rhabarber
• 100g gemahlene Haselnüsse
• Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3. Mehl, Butter, Zucker, Salz und 1 Ei zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
5. Den Rhabarber auf dem Teig verteilen.
6. Gemahlene Haselnüsse über den Rhabarber streuen.
7. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Mit Puderzucker bestreuen und servieren!

Der schwäbische Rhabarberkuchen ist ein echter Klassiker. Mit gemahlenen Haselnüssen verfeinert, schmeckt er einfach himmlisch. Probiert dieses traditionelle Rezept unbedingt aus!

Noch mehr Inspiration für euren Rhabarberkuchen

Es gibt natürlich noch viele weitere leckere Rhabarberkuchen-Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet! Hier sind ein paar tolle Ideen:

1. Rhabarberkuchen von butterfly07
2. Leckerer Rhabarberkuchen aus dem Hauswirtschaftsunterricht
3. Rhabarberkuchen: Rezepte für den Frühling

Probiert euch doch einfach mal durch die verschiedenen Variationen! Rhabarberkuchen ist einfach immer eine gute Idee.

Lasst euch den Rhabarberkuchen schmecken und genießt den Frühling mit jeder saftigen und süßen Bissen.