Rosinenbrötchen

Mein morgendliches Frühstück ist nie vollständig ohne ein paar köstliche Rosinenbrötchen. Diese fluffigen, süßen Brötchen sind ein absoluter Klassiker und einfach selbst zu backen. Sie eignen sich perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbrunch oder als süße Nascherei zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst du ganz leicht deine eigenen Rosinenbrötchen zaubern und deinem Frühstück eine besondere Note verleihen.

Leicht beschwipste Rosinenbrötchen

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Rum
• 100 g Rosinen
• 250 ml Milch
• 1 Würfel frische Hefe
• 100 g Butter
• 1 Ei

Anleitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
2. Vanilleextrakt und Rum hinzufügen.
3. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
4. Die aufgelöste Hefe zum Mehl geben und alles gut vermengen.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
6. Die Butter schmelzen und zum Teig geben. Ebenfalls das Ei hinzufügen.
7. Den Teig erneut gut kneten, bis er geschmeidig ist.
8. Die Rosinen gründlich abspülen und unter den Teig kneten.
9. Den Teig erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
10. Aus dem Teig kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
11. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
12. Die leicht beschwipsten Rosinenbrötchen auskühlen lassen und genießen!

Mit diesem einfachen Rezept kannst du köstliche Rosinenbrötchen zubereiten, die perfekt zu deinem Frühstück passen. Du kannst sie warm mit Butter genießen oder sogar mit einer leckeren Marmelade oder Nutella bestreichen. Diese Brötchen sind so herrlich fluffig und die Rosinen verleihen ihnen eine wunderbare Süße. Sie sind super einfach zuzubereiten und werden sicherlich ein Hit bei der ganzen Familie sein.

Vorbereitungszeit:

ca. 2 Stunden (inklusive Geh- und Backzeit)

Portionen:

ca. 12 Brötchen

Nährwertangaben:

Angaben pro Portion (1 Brötchen): Kalorien: 250 kcal, Fett: 8 g, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 5 g

Probier dieses einfache Rosinenbrötchen-Rezept aus und genieße den Duft von frischgebackenen Brötchen in deinem Zuhause. Du wirst überrascht sein, wie schnell und einfach du diese leckeren Brötchen zaubern kannst. Also schnapp dir die Zutaten und leg los! Guten Appetit!

Bildquelle: Chefkoch.de Rezept - Rosinenbrötchen