Schwarzdorn / Schlehen

Schlehe - 04190317 - Erlebnisraum Gesundheit

Schlehe - zwei Rezepte für Marmeladen

Schlehe - YouTube

Pin auf Rezepte

Schlehen Gelee | Schlehen, Leckereien, Essen

Die Schlehe liefert süße und heilende Beeren nach dem ersten Frost

Schlehe Reto » Die wichtigsten Infos zur Sorte

Schlehe – Dr. Markus Strauss

Schwarzdorn \/ Schlehen - Kostbare Natur

Schlehen: Früchte mit Wirkung - PhytoDoc

Rezept 1: Schlehe Marmelade

Zutaten:

• 500 g frische Schlehen
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone, Saft

Anleitung:

1. Die Schlehen gründlich waschen und von Stielen und Blättern befreien.
2. In einem großen Topf die Schlehen zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermengen.
3. Die Masse zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren für ca. 4-5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Marmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und auf den Deckel stellen, bis sie abgekühlt ist.

Rezept 2: Schlehenlikör

Zutaten:

• 500 g frische Schlehen
• 500 ml Wodka
• 250 g Zucker
• 1 Vanilleschote

Anleitung:

1. Die Schlehen gründlich waschen und von Stielen und Blättern befreien.
2. In ein sauberes Glas die Schlehen, den Zucker und die aufgeschnittene Vanilleschote geben.
3. Den Wodka über die Schlehen gießen, das Glas gut verschließen und für mindestens 4-6 Wochen an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
4. Nach der Reifezeit den Likör durch ein feines Sieb abfiltern und in Flaschen abfüllen.
5. Den Schlehenlikör verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren und nach Belieben genießen.

Guten Appetit und viel Vergnügen mit den Schlehen-Rezepten!