Eine knusprige Schweinshaxe ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche. Diese herzhafte Spezialität wird oft als Hauptgang serviert und ist bei vielen Fleischliebhabern sehr beliebt. Es gibt viele verschiedene Rezepte, um eine perfekte Schweinshaxe zuzubereiten. Hier sind einige der besten Rezepte, die Ihnen dabei helfen, eine leckere und knusprige Schweinshaxe zu zaubern.
Knusprige Schweinshaxe - Rezept mit Bild
Die knusprige Schweinshaxe ist ein Klassiker der deutschen Küche und wird traditionell im Ofen gebraten. Das Fleisch wird dabei schön zart und die Schwarte herrlich knusprig. Hier finden Sie ein einfaches Rezept, um eine köstliche Schweinshaxe zuzubereiten.
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Öl
Anleitung:
- Die Schweinshaxe gründlich abwaschen und trocken tupfen.
- Die Schwarte der Schweinshaxe sorgfältig mit einem scharfen Messer einschneiden.
- Die Haxe mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben.
- Etwas Öl in einem Bräter erhitzen und die Schweinshaxe von allen Seiten kräftig anbraten.
- Den Bräter in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft geben und die Schweinshaxe für etwa 2-3 Stunden braten lassen.
- Die Schweinshaxe regelmäßig mit dem Bratensaft übergießen, damit sie schön saftig bleibt.
- Nach der Garzeit die Schweinshaxe aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
Die knusprige Schweinshaxe ist nun fertig und kann serviert werden. Sie passt hervorragend zu Sauerkraut, Kartoffelknödeln oder Bratkartoffeln. Guten Appetit!
Schweinshaxe vom Grill
Wer die Schweinshaxe lieber vom Grill mag, kann sie auch auf diese Weise zubereiten. Das Fleisch bekommt dadurch eine besonders rauchige Note und wird außen knusprig, während es innen schön saftig bleibt. Hier ist ein einfaches Rezept für eine leckere Schweinshaxe vom Grill.
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchgranulat
- Olivenöl
- Biersoße
Anleitung:
- Die Schweinshaxe abwaschen und trocken tupfen.
- Das Fleisch rundherum mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat würzen.
- Etwas Olivenöl auf die Schweinshaxe geben und gut einreiben.
- Die Schweinshaxe auf den vorgeheizten Grill legen und bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Stunden grillen.
- Die Haxe regelmäßig mit Biersoße bestreichen, damit sie schön saftig bleibt.
- Nach der Garzeit die Schweinshaxe vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
Die gegrillte Schweinshaxe ist nun fertig und kann serviert werden. Sie schmeckt besonders gut mit einer frischen Biersoße und einem knusprigen Baguette. Guten Appetit!
Gebratene Schweinshaxe
Wer eine schnellere Zubereitung bevorzugt, kann auch gebratene Schweinshaxe genießen. Bei diesem Rezept wird die Haxe zunächst angebraten und anschließend im Backofen fertig gegart. Dadurch bekommt das Fleisch eine leckere Kruste und bleibt von innen schön saftig.
Zutaten:
- 1 Schweinshaxe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Öl
Anleitung:
- Die Schweinshaxe gründlich abwaschen und trocken tupfen.
- Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinshaxe von allen Seiten scharf anbraten.
- Die Haxe in einen vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft geben und für etwa 1,5-2 Stunden garen lassen.
- Nach der Garzeit die gebratene Schweinshaxe aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
Die gebratene Schweinshaxe ist nun fertig und kann serviert werden. Sie passt hervorragend zu Sauerkraut, Semmelknödeln oder einem frischen Krautsalat. Guten Appetit!
Die Zubereitung einer knusprigen Schweinshaxe erfordert etwas Zeit, Geduld und Geschick, aber das Ergebnis ist es definitiv wert. Mit diesen leckeren Rezepten können Sie Ihre Gäste beeindrucken und ein Stück traditionelle deutsche Küche genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack der Schweinshaxe verzaubern!
