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Hey ihr Naschkatzen! Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch: Stachelbeer-Krümelkuchen. Dieser Kuchen ist so lecker, dass ihr ihn in Nullkommanichts verputzen werdet. Also, schnappt euch eure Schürzen und lasst uns loslegen!

Stachelbeer-Krümelkuchen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g kalte Butter
• 1 Prise Salz
• 500 g frische Stachelbeeren

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
2. Vermische das Mehl, den Zucker, die kalte Butter und das Salz in einer Schüssel und knete alles zu einem krümeligen Teig.
3. Drücke zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform, sodass der Boden und ein Rand entstehen.
4. Wasche die Stachelbeeren und entferne die Stiele, verteile sie dann gleichmäßig auf dem Teig.
5. Bestreue die Stachelbeeren mit dem restlichen Teig, sodass eine schöne Krümeldecke entsteht.
6. Backe den Kuchen für ca. 40 Minuten, bis die Krümel goldbraun sind.
7. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Springform löst.
8. Genieße den Stachelbeer-Krümelkuchen am besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis. Einfach unwiderstehlich!

Der Stachelbeer-Krümelkuchen ist der perfekte Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee. Die sauren Stachelbeeren passen wunderbar zu den süßen Krümeln und sorgen für eine erfrischende Note.

Weitere Stachelbeer-Rezepte

Wenn ihr nicht genug von Stachelbeeren bekommen könnt, habe ich noch einige weitere köstliche Rezepte für euch:

Gewittertorte mit Stachelbeeren

Diese himmlische Gewittertorte mit Stachelbeeren wird euch umhauen! Der fluffige Teig und die sauren Stachelbeeren ergeben eine perfekte Geschmackskombination.

Stachelbeerchutney

Wenn ihr nach einer herzhaften Variante sucht, probiert unbedingt dieses Stachelbeerchutney. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Käse.

Stachelbeeren einkochen

Und wenn ihr die leckeren Stachelbeeren haltbar machen möchtet, dann ist das Einkochen die perfekte Lösung. So könnt ihr das ganze Jahr über Stachelbeeren genießen!

Das waren nur einige der vielen Stachelbeer-Rezepte, die es gibt. Probiert euch durch und findet euren persönlichen Favoriten!

So, das war mein kleiner Ausflug in die köstliche Welt der Stachelbeeren. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen und Naschen wie ich! Lasst es euch schmecken!