Steinpilze Gebraten Von Inwong

Hier sind einige köstliche Steinpilzrezepte, die du ausprobieren kannst. Steinpilze sind eine beliebte Delikatesse und haben einen einzigartigen, erdigen Geschmack. Sie sind reich an Nährstoffen und bieten viele gesundheitliche Vorteile. Also, warum nicht ein paar frische Steinpilze kaufen und eine leckere Mahlzeit zubereiten?

Risotto mit frischen Steinpilzen

Zutaten:

• 300g Risottoreis
• 500g frische Steinpilze
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100ml Weißwein
• 50g Parmesan, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Den Risottoreis hinzufügen und unter Rühren kurz anschwitzen.
5. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
6. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen, dabei immer wieder umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
7. Die Steinpilze hinzufügen und weiter rühren, bis der Reis al dente ist.
8. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Sofort servieren und genießen!

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten und die Portionen sind ausreichend für 4 Personen.

Marinierte Steinpilze mit Kräutern

Zutaten:

• 500g frische Steinpilze
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Essig
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, den Essig, den Knoblauch, den Thymian und den Rosmarin vermischen.
3. Die Steinpilze hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
4. Die marinierten Steinpilze mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese marinierten Steinpilze sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Steinpilze gebraten

Zutaten:

• 500g frische Steinpilze
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Die Steinpilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Die gehackte Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Sofort servieren und genießen!

Diese gebratenen Steinpilze sind eine köstliche Beilage oder können auch als Hauptgericht serviert werden.

Probier diese Rezepte aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack der Steinpilze verzaubern!