Ich habe hier eine lustige Idee für ein köstliches Gericht, bei dem Tempeh die Hauptrolle spielt. Tempeh ist eine vegane Proteinquelle, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es hat einen nussigen Geschmack und eine fleischartige Textur, die es zu einer großartigen Alternative zu Fleisch macht. Also, schnallt euch an und lasst uns diese Tempeh-Rezepte erkunden! 1. Tempeh-Rezept-3 | Essen Rezepte Beginnen wir mit einem einfachen und dennoch leckeren Tempeh-Rezept. Für dieses Rezept benötigst du: - 200 g Tempeh - 2 EL Sojasauce - 1 EL Ahornsirup - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 TL geräuchertes Paprikapulver - 1 TL gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Instruktionen: 1. Den Tempeh in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. 2. In einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. 3. Die Tempeh-Scheiben in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten lang marinieren lassen. 4. Den Tempeh in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. 5. Mit deinen Lieblingsbeilagen servieren und genießen! 2. Schnell, einfach und vegan: Warum ich Rezepte mit Tempeh liebe! - EAT Bei diesem Rezept dreht sich alles um einfache und schnelle Zubereitung. Hier ist, was du brauchst: - 250 g Tempeh - 2 EL Pflanzenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 rote Zwiebel, gehackt - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten - 2 EL Sojasauce - 1 EL Ahornsirup - Saft einer Limette - Salz und Pfeffer nach Geschmack Instruktionen: 1. Den Tempeh in Würfel schneiden und beiseite stellen. 2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den Knoblauch, die Zwiebel, die Paprika und die Karotten hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten anbraten. 3. Den Tempeh hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. 4. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. 5. Die Sojasauce-Mischung über das Gemüse und den Tempeh gießen und gut umrühren. 6. Alles zusammen für weitere 5 Minuten braten, bis der Tempeh goldbraun und knusprig ist. 7. Mit Reis oder Nudeln servieren und genießen! 3. Tempeh Reis Bowl mit knackigem Gemüse - Klara’s Life Diese Tempeh Reis Bowl ist perfekt für ein leichtes und gesundes Mittagessen. Hier sind die Zutaten: - 150 g gekochter brauner Reis - 200 g Tempeh, in Würfel geschnitten - 1 EL Kokosöl - 1 Zwiebel, gehackt - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten - 1/2 Tasse Erbsen - 2 EL Tamari-Sojasauce - 1 EL Ahornsirup - 1 EL Reisessig - 1 TL geriebener Ingwer - Salz und Pfeffer nach Geschmack Instruktionen: 1. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Tempeh darin goldbraun anbraten. Beiseite stellen. 2. In derselben Pfanne die Zwiebel, Paprika, Karotte und Erbsen anbraten, bis das Gemüse leicht knusprig ist. 3. In einer kleinen Schüssel Tamari-Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen. 4. Den gekochten Reis in einer Schüssel anrichten und das gebratene Gemüse sowie den Tempeh darauf legen. 5. Die Sojasauce-Mischung darüber gießen und alles vermengen. 6. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren. Diese Tempeh-Rezepte sind nur der Anfang - lass deiner Fantasie freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Geschmacksrichtungen! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
