Toastbrot Chefkoch Goerti

Das beste Toastbrot Rezept für alle Genießer!

Toastbrot ist ein absoluter Klassiker und aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Es ist weich, saftig und einfach lecker. Mit diesem Rezept gelingt dir das perfekte Toastbrot, das sich sowohl zum Frühstück als auch für Sandwiches hervorragend eignet.

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 50 g weiche Butter

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Die weiche Butter dazugeben und weiterkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in eine gefettete Kastenform legen.
6. Den Teig erneut abdecken und nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
8. Das Toastbrot für ca. 40 Minuten backen, bis es eine goldbraune Kruste hat.
9. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du es anschneidest.

Wie man das Toastbrot genießt:

Das selbstgebackene Toastbrot ist perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder für leckere Sandwiches. Es schmeckt mit süßen und herzhaften Belägen gleichermaßen gut. Probiere es doch mal mit Nutella oder Avocado und Tomate. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa anderthalb Stunden, wobei der größte Teil davon das Gehenlassen des Teigs ist.

Tipps:

• Wenn du magst, kannst du dem Teig auch noch Gewürze wie zum Beispiel Knoblauchpulver, Kräuter oder Zwiebelpulver hinzufügen, um dem Toastbrot eine besondere Note zu verleihen.
• Wenn du das Toastbrot länger frisch halten möchtest, kannst du es in Scheiben schneiden und einfrieren. So hast du immer frisches Brot zur Hand.

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange hält sich das Toastbrot? Das selbstgebackene Toastbrot hält sich in einer luftdichten Verpackung etwa vier bis fünf Tage.

Kann ich das Rezept halbieren oder verdoppeln? Ja, das Rezept lässt sich problemlos halbieren oder verdoppeln, je nachdem wie viel Toastbrot du backen möchtest.

Probier es aus und genieße dein selbstgebackenes Toastbrot!