Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Tomatenbutter vorstellen. Diese leckere Butter eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern verschiedener Gerichte. Mit ihrem intensiven Tomatengeschmack bringt sie eine frische Note in Ihre Speisen. Hier finden Sie das Rezept und einige Tipps zur Zubereitung.
Tomatenbutter Rezept
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 4 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
- Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken.
- Die Butter mit den Tomaten, dem Knoblauch und dem Tomatenmark vermischen.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Diese Tomatenbutter ist in nur wenigen Minuten zubereitet und hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Sie passt hervorragend zu frischem Brot, Baguette oder als Topping auf gegrilltem Fleisch. Auch zu Pasta oder Gemüsegerichten verleiht sie eine besondere Geschmacksnote.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten weiche Butter, damit sich alle Zutaten gut vermischen lassen.
- Die Tomatenbutter kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen wie Basilikum oder Oregano verfeinert werden.
- Wenn Sie es gerne scharf mögen, geben Sie etwas Chili oder Chilipulver hinzu.
- Probieren Sie die Tomatenbutter auch als Dip zu Rohkost oder als Topping auf Ihren Lieblingssalaten.
Gutes Gelingen und lassen Sie es sich schmecken!
