Heute möchten wir dir ein köstliches Rezept für Vanillesauce vorstellen. Diese cremige Sauce passt perfekt zu vielen Desserts und verleiht ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack. Also lass uns gleich loslegen!
Vanillesauce
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- 80 g Zucker
- 1 EL Maizena
Zubereitung:
1. In einem Topf die Milch erhitzen.
2. Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
3. Das Vanillemark und die Schote zur Milch geben und alles kurz aufkochen lassen.
4. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker verquirlen.
5. Das Maizena hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Vanilleschote aus der Milch entfernen und die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelb-Zucker-Mischung gießen.
7. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
8. Die Vanillesauce vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
9. Die Sauce in eine Schüssel gießen und vollständig abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
10. Die Vanillesauce ist jetzt fertig und kann zu deinen liebsten Desserts serviert werden!
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und die Vanillesauce passt perfekt zu Apfelküchlein, Dampfnudeln oder Schneenockerl. Sie ist einfach köstlich und wird dich und deine Gäste begeistern.
Probier es gleich aus und verwöhne dich mit dieser leckeren Vanillesauce!