Leckere Waffel-rezepte – Backen.de

Ich liebe Waffeln! Sie sind fluffig, lecker und einfach das perfekte Frühstück oder der perfekte Snack. Und das Beste ist, dass es so viele verschiedene Arten von Waffeln gibt, die man genießen kann. Hier sind einige meiner liebsten Waffelrezepte, die ich mit euch teilen möchte.

Quarkwaffeln

Die Quarkwaffeln sind einfach unglaublich köstlich! Sie sind schön fluffig und haben eine angenehme leichte Süße. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250g Magerquark
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 250ml Milch
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Magerquark, die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Die Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz in die Schüssel sieben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise darin ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind.
5. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker oder frischem Obst servieren.

Diese Quarkwaffeln sind einfach perfekt, wenn man etwas Leichtes und Leckeres zum Frühstück oder als Snack haben möchte.

Belgische Waffeln

Die belgischen Waffeln sind ein wahrer Klassiker. Sie sind schön dick und fluffig und schmecken einfach fantastisch. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Würfel Frischhefe
• 1 TL Zucker
• 500ml Milch, lauwarm
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200g Butter, geschmolzen

Anleitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
2. Die Hefe in die Mulde bröseln, den Zucker darüber streuen und mit etwas Milch verrühren.
3. Die Mischung mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort für 15 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe aktiv wird.
4. In einer anderen Schüssel die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz verrühren.
5. Die geschmolzene Butter und die restliche Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Eiermischung zu der Hefemischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
7. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
8. Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise darin ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind.
9. Mit Puderzucker, Schokoladensauce oder frischen Beeren servieren.

Mit diesen belgischen Waffeln könnt ihr eure Gäste beeindrucken oder einfach nur einen gemütlichen Sonntagsbrunch genießen.

Ich hoffe, euch haben diese Waffelrezepte gefallen. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken!