Guten Tag, liebe Leute! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für leckere Weckmänner vorstellen - eine traditionelle Leckerei, die perfekt zu St. Martin passt. Aber lasst uns nicht lange fackeln und direkt zum Hauptgang übergehen!
Ein süßes Vergnügen: Weckmänner
Oh, seht euch diese herrlichen Weckmänner an! Sie sind so niedlich, dass man fast schon Mitleid bekommt, sie zu verspeisen. Aber keine Sorge, der Genuss wird euch alles vergessen lassen!
Was benötigt ihr?
Um diese kleinen Kerlchen zu zaubern, braucht ihr folgende Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 60g Zucker
- 80g Butter
- 250ml lauwarme Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Rosinen oder Schokoladentropfen für die Augen
Wie bereitet ihr sie zu?
Jetzt wird’s spannend! Hier eine kurze Anleitung, wie ihr eure Weckmänner zaubern könnt:
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch und 1 Teelöffel Zucker verrühren. An einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen lassen.
- Die restliche Milch, Zucker, Butter, Ei und Salz hinzufügen.
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und erneut an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Den Teig in 10-12 gleich große Stücke teilen.
- Aus jedem Stück einen langen Strang formen und diesen zu einer S-Form legen, um den Körper des Weckmanns zu formen.
- Zwei Rosinen oder Schokoladentropfen als Augen in den Teig drücken.
- Die Weckmänner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Weckmänner im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Wie genießt ihr sie am besten?
Eure Weckmänner sind nun bereit, verzehrt zu werden! Am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen und noch leicht warm. Ihr könnt sie pur genießen oder mit Butter bestreichen. Dazu passt eine Tasse heiße Schokolade oder eine Tasse Punsch perfekt!
Viel Spaß beim Backen!
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für die köstlichen Weckmänner. Sie sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Probiert sie aus und lasst euch von ihrem herrlichen Geschmack verzaubern!
