Ein gemütliches Weihnachtsmenü ist genau das Richtige, um die Feiertage zu genießen. Mit einem wilden Schmorbraten mit Kräuter wird Ihre Festtafel sicherlich zum Highlight. Hier ist das Rezept:
Wilder Schmorbraten mit Kräuter
Zutaten:
- 1,5 kg Wildfleisch
- 4 Zwiebeln
- 4 Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 200 ml Rotwein
- 400 ml Brühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Das Wildfleisch abspülen und trocken tupfen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten.
2. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und grob würfeln. Zum Fleisch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
3. Den Rotwein und die Brühe hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen. Anschließend das Paprikapulver und den Thymian dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Deckel auf die Pfanne setzen und den Braten bei niedriger Hitze für ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
Wie bereitet man den Schmorbraten zu?
Den Schmorbraten können Sie mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren, zum Beispiel mit Kartoffeln und Rotkohl. Lassen Sie sich von dem aromatischen Geschmack des Bratens verzaubern und genießen Sie die Weihnachtszeit!
Die Zubereitung des Schmorbratens dauert ca. 2 Stunden und die Gesamtvorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Das Rezept ergibt ca. 6 Portionen.
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben und mögliche Allergene bei diesem Rezept nicht angegeben sind.
Viel Spaß beim Kochen und ein frohes Weihnachtsfest!
MENÜ ZU WEIHNACHTEN
Rezept: Das vegane Weihnachtsmenü
Ein veganes Weihnachtsmenü ist die perfekte Wahl für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Hier ist das Rezept für ein köstliches veganes Menü:
Zutaten:
- 300 g Tofu
- 200 g Champignons
- 150 g Karotten
- 150 g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprika, Basilikum, Salz und Pfeffer)
Zubereitung:
1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend abtropfen lassen.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Karotten und Zucchini schälen und in dünnen Streifen hobeln.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Champignons, Karotten und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Den abgetropften Tofu dazugeben und mit Sojasauce sowie Gewürzen abschmecken.
5. Alles gut vermischen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Wie bereitet man das vegane Weihnachtsmenü zu?
Servieren Sie das vegane Weihnachtsmenü mit Reis oder Nudeln Ihrer Wahl. Genießen Sie die köstlichen Aromen und das besondere Geschmackserlebnis dieses veganen Gerichts!
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten und die Gesamtvorbereitungszeit etwa 40 Minuten. Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben und mögliche Allergene bei diesem Rezept nicht angegeben sind.
Viel Spaß beim Kochen und ein frohes Weihnachtsfest!
Weitere Vorschläge für ein leckeres Weihnachtsmenü finden Sie unter anderem auf den folgenden Websites:
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