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Rezepte für die Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist eine wunderbare Zeit des Jahres, in der wir uns mit Familie und Freunden treffen und köstliche Gerichte genießen. In diesem Beitrag möchte ich einige meiner Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit mit Ihnen teilen. Gehen Sie mit mir auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie diese leckeren Gerichte!

Knusperhaus zur Weihnachtszeit

Ein Knusperhaus ist ein absoluter Klassiker in der Weihnachtszeit. Es ist nicht nur ein schöner Blickfang, sondern auch eine leckere Nascherei. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie Ihr eigenes Knusperhaus herstellen können:

### Zutaten:

• 400 g Mehl
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 1 Ei
• 250 g Puderzucker
• Zuckerschrift und Süßigkeiten zum Verzieren

Anleitung:

1. Butter, Zucker, Lebkuchengewürz und Ei in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Mehl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die gewünschten Formen schneiden.
4. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
5. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Zuckerschrift und Süßigkeiten verzieren.

Low Carb Plätzchen

Für diejenigen, die während der Weihnachtszeit auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten, sind Low Carb Plätzchen eine großartige Option. Hier ist ein Rezept, das Sie ausprobieren können:

### Zutaten:

• 150 g gemahlene Mandeln
• 50 g Kokosmehl
• 50 g Erythrit (oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 75 g Butter, weich
• 1 Ei
• Optional: Schokolade oder Nüsse zum Verzieren

Anleitung:

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Butter und Ei hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen und Plätzchen in gewünschter Form ausstechen.
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen.
6. Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokolade oder Nüssen verzieren.

Ich hoffe, diese Rezepte bringen Ihnen Freude in der Weihnachtszeit. Genießen Sie die leckeren Aromen und teilen Sie die Gerichte mit Ihren Lieben! Frohe Weihnachten!